Crostini aux Pois et à la Ricotta

Name: Crostini aux Pois et à la Ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) huile de chili; 1 Baguette française, tranchée 1/2 pouce sur le biais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois frais décortiqués ou surgelés; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser gousse dail entière plus 1/4 cuillère à café dail émincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage de chèvre frais; 1 1 livre de courgettes, argent sans pareils; 2 (hiver) parmesan râpé grossièrement, plus fraîchement râpé pour la garniture; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement par gâteau; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez les Crostini aux pois et à la ricotta. Une portion contient 245 calories, 13g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,4 $par portion. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel de mer, de l'ail plus 1/4 cuillère à café d'ail, des pois et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 53%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Crostini Aux Pois Et À La Ricotta, Crostini à la ricotta, figues et prosciutto, et Crostini Abricot-Ricotta.

Instructions

Préchauffer un gril à feu moyen-doux.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ajouter les tranches de baguette et griller des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et frotter les toasts avec la gousse d'ail (jeter la gousse).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Arroser légèrement d'huile de piment. Mettez les toasts de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Chili

Si vous utilisez des pois frais, portez une petite casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Frais

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les petits pois et blanchir, environ 1 minute. Verser ensuite sur un plateau en tôle tapissé d'un torchon propre et laisser refroidir. Si vous utilisez des pois surgelés, ajoutez - les dans une passoire et rincez à l'eau tiède pour décongeler, puis réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le fromage de chèvre, le parmesan râpé grossièrement,l'ail émincé, le zeste de citron et une pincée de sel marin. Mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Citron-poivre

Fromage De Chèvre