Crostini au Pesto de Pois

Name: Crostini au Pesto de Pois
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, plus un supplément pour lassaisonnement; 8 petit tomates cerises coupées en deux ou 1 petite tomate coupée en dés; 8 tranches baguette à grains entiers ou pain ciabatta (1/2 pouce dépaisseur), de préférence dun jour* voir Note du cuisinier; 1 gousse dail; 1 1 livre de courgettes, sel casher, plus un supplément pour lassaisonnement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 283 Noix de toute sorte (hachées) emballage pois congelés, décongelés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor d'oeuvre, alors essayez les Crostini au Pesto de pois. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 374 calories, 9g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 1,25 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 minutes. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des pois, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Crostini au Pesto, Crostini au Pesto de Pois, et Crostini au Pesto pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour le pesto de pois : Mélanger les petits pois, l'ail, le parmesan, 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un robot culinaire. Avec la machine en marche, ajouter lentement l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée, environ 1 à 2 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Sauce Tomate Hunt's®

Ail

Poivrer

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Pois

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un petit bol et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour les crostini: Préchauffer une plaque de cuisson ou une poêle à griller à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Badigeonner les deux côtés du pain tranché d'huile d'olive et faire griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Mie

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer le pain sur une surface propre et étaler 1 à 2 cuillères à soupe de pesto préparé sur chaque tranche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pain

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Garnir de moitiés de tomates et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

* Note de cuisson: Si vous n'avez pas de pain d'un jour sous la main, vous pouvez sécher le pain frais en mettant les tranches dans un four préchauffé à 300 degrés F jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu, plus un supplément pour l'assaisonnement 8petit

tomates cerises coupées en deux ou 1 petite tomate coupée en dés 8tranches

baguette à grains entiers ou pain ciabatta (1/2 pouce d'épaisseur), de préférence d'un jour* voir Note du cuisinier 1

gousse d'ail 11 livre de courgettes,

sel casher, plus un supplément pour l'assaisonnement 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan Râpé 283Noix de toute sorte (hachées)

emballage pois congelés, décongelés

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Casaloste Chianti Classico Riserva avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.