Crostata Rustique aux Poires et Noisettes

Crostata Rustique aux Poires et Noisettes
Crostata rustique aux poires et noisettes pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 10 et coûte 74 cents par portion. Une portion contient 390 calories, 6g de protéines, et 22g de matières grasses. Il vous est apporté par Mes recettes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de gelée de pomme, d'œuf, de noisettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 33%. Des recettes similaires incluent Crostata Poire, Chocolat et Noisette, Crostata Rustique aux Pommes, et Tarte aux Pommes Rustique Crostata.

Instructions

1
Préchauffer le four à 35
Matériel que vous utiliserez
Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour ServirSucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir
2
Étalez les noisettes dans une assiette à tarte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Côtelettes D'agneau, Os FritsCôtelettes D'agneau, Os Frits
9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux
3
Cuire au four de 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
Matériel que vous utiliserez
Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour ServirSucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir
4
Transférer sur un torchon et laisser refroidir complètement, puis frotter vigoureusement les noix ensemble pour enlever les peaux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées
2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés
Matériel que vous utiliserez
Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour ServirSopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir
5
Dans un robot culinaire, presser la moitié des noisettes jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Côtelettes D'agneau, Os FritsCôtelettes D'agneau, Os Frits
Matériel que vous utiliserez
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
6
Ajouter 2 tasses de farine, 3 cuillères à soupe de sucre et le sel et traiter jusqu'à ce que les noix soient finement moulues.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bonbons SauveteursBonbons Sauveteurs
2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée
1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
7
Ajouter toutes les cuillères à soupe de beurre sauf 2 et pulser jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)
8
Fouetter le jaune d'oeuf dans l'eau glacée, ajouter au robot et pulser jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et tapotez-la dans un disque de 1 pouce d'épaisseur. Envelopper dans du plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Barres De Chocolat Au Lait Sans NoixBarres De Chocolat Au Lait Sans Noix
Chocolat Râpé, FacultatifChocolat Râpé, Facultatif
Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du PapierTomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
9
Dans un robot culinaire, mélanger la moitié restante des noisettes avec les 2 cuillères à soupe restantes de farine et 1/4 tasse de sucre et traiter jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Côtelettes D'agneau, Os FritsCôtelettes D'agneau, Os Frits
Bonbons SauveteursBonbons Sauveteurs
2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée
Matériel que vous utiliserez
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
10
Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et le blanc d'œuf et traiter jusqu'à ce que la garniture soit lisse et crémeuse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Glace à La Vanille Allégée, FacultativeGlace à La Vanille Allégée, Facultative
Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)
11
Sur une surface de travail, chevauchez légèrement deux feuilles de papier ciré de 18 pouces de long. Fariner légèrement le disque de pâte et le placer au centre du papier ciré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bonbons SauveteursBonbons Sauveteurs
Matériel que vous utiliserez
1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces
12
Étalez la pâte sur un tour de 16 pouces. Retourner délicatement la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et décoller le papier ciré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
10 Petits Pains Blancs10 Petits Pains Blancs
Matériel que vous utiliserez
Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le SandwichRondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich
1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces
13
Étaler la garniture aux noisettes sur la pâte à moins de 2 pouces du bord. Disposez les poires sur la garniture en cercles concentriques, en les chevauchant légèrement. Pliez le bord de la pâte vers le haut et sur les poires, en sertissant de manière décorative. Réfrigérer la crostata pendant 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Côtelettes D'agneau, Os FritsCôtelettes D'agneau, Os Frits
9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux
Moitiés De Poires Au SiropMoitiés De Poires Au Sirop
14
Préchauffer le four à 37
Matériel que vous utiliserez
Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour ServirSucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir
15
Cuire la crostata au centre du four pendant 1 1/2 heure, ou jusqu'à ce que les poires soient tendres et que la croûte soit dorée. Préchauffer le gril. Couvrir la croûte de crostata de bandes de papier d'aluminium et griller jusqu'à ce que les poires soient dorées par endroits, 2 à 3 minutes. Faites glisser la crostata avec le papier sulfurisé sur une grille pour refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening
Moitiés De Poires Au SiropMoitiés De Poires Au Sirop
Matériel que vous utiliserez
Modèles Dans Les Archives « artisanat » Sur Le Site Web De Country WomanModèles Dans Les Archives « artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman
Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)
2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®
16
Badigeonner les poires et la croûte de la gelée de pomme fondue et laisser refroidir à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gelée De PommeGelée De Pomme
3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening
Moitiés De Poires Au SiropMoitiés De Poires Au Sirop
17
Couper en quartiers et servir.
18
Préparer à l'avance: La pâte peut être réfrigérée jusqu'à 3 jours. La crostata peut être cuite plus tôt dans la journée.
19
Servir avec : Crme frache ou crème fouettée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, FacultatifZeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions10
Score de santé4
Magazine