Crevettes à la Tequila

Name: Crevettes à la Tequila
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème ou crème sure; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement: riz; 1 échalote, émincée; 680 Noix de toute sorte (hachées) crevettes en coquille (21 à 25 par livre), pelées et déveinées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tequila blanche ou reposado; 2 (hiver) beurre non salé

La crevette à la tequila est une sans gluten et pescatarien plat principal. Une portion contient 373 calories, 36g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,27 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Si vous avez des crevettes en coquille, de la tequila reposado, de l'échalote et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la tequila, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Tequila-Citron Vert en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Crevettes à la Tequila, Crevettes à la Tequila, et Crevettes à la Tequila et au Citron Vert.

Instructions

Mélanger les crevettes avec du sel casher et 3/4 cuillère à café de poivre grossièrement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Grossièrement Moulu

Sel Casher

Crevette

Faire chauffer le beurre dans une poêle épaisse de 12 po à feu moyen-vif jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis faire revenir les crevettes, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites, de 3 à 5 minutes. Réduire le feu et ajouter la tequila, puis augmenter le feu à moyen-élevé. Inclinez la poêle sur le brûleur à gaz pour enflammer la tequila (ou allumez-la avec une longue allumette; soyez prudent, car les flammes peuvent monter haut). Cuire, en secouant doucement la poêle une ou deux fois, jusqu'à ce que les flammes disparaissent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tequila

Beurre

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et incorporer la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Mexicaine

Servir saupoudré d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème ou crème sure 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Accompagnement: riz 1

échalote, émincée 680Noix de toute sorte (hachées)

crevettes en coquille (21 à 25 par livre), pelées et déveinées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tequila blanche ou reposado 2(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Caposaldo Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.