Crevettes à la crème chipotle
Les crevettes à la crème chipotle pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 657 calories , 36 g de protéines et 41 g de matières grasses chacune. Pour 5,45 $ par portion , cette recette couvre 26 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Rendez-vous au magasin et procurez-vous du poivre, de la sauce Worcestershire, des crevettes et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un régime pescatarien . Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 54 % . Ce score est bon. Des recettes similaires incluent les crevettes chipotle avec crème d'avocat , les tacos aux crevettes avec crème chipotle et les tacos aux crevettes tequila-lime avec crème chipotle .
Instructions
Mettez la farine dans un bol peu profond.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de coriandre, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre et mélangez.
Ajouter les crevettes et mélanger pour enrober.
Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse à feu moyen-vif.
Ajouter les crevettes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juste cuites, 5 minutes.
Transférer les crevettes dans une assiette.
Ajouter le vin dans la même casserole et faire bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, 2 minutes.
Ajouter la crème, les piments chipotle, la sauce Worcestershire et l'ail dans la poêle et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement réduits, 2 minutes. Remettre les crevettes dans la poêle et mélanger pour les enrober de sauce chipotle. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Saupoudrer de la cuillère à soupe de coriandre restante et servir avec du riz blanc ou brun.
Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir
Le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Pinot Grigio sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de diverses manières, qu'elles soient grillées, frites ou dans une sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Silverado Miller Ranch Sauvignon Blanc (demi-bouteille). Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.
Silverado Miller Ranch Sauvignon Blanc (demi-bouteille)
Ces vignes de Sauvignon Blanc sont enracinées dans un site spécial entre Hopper Creek et la rivière Napa. Bénéficiant d'un sol profond, Miller Ranch bénéficie également d'un climat idéal : suffisamment frais le matin pour donner au vin des arômes rafraîchissants de pamplemousse, de citron vert et de mandarine ; suffisamment chaud l'après-midi pour donner au vin une texture douce et soyeuse et une finale juteuse.