Crevettes Glacées au Chili

Name: Crevettes Glacées au Chili
Prep time: 1 h 34 min
Cook time: 1 h 34 min
Total time: 1 h 34 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Brochettes en bambou, trempées pendant une heure; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre hachée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) coriandre moulue; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) gingembre moulu; 1 Oreos doublement farcis gingembre moulu; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Jus de citron vert; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Zeste dorange; 1 ananas, pelé, fourré et coupé en dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poivron rouge, tige et graines enlevées; 1 oignon rouge, coupé en petits dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigre de vin de riz; 1 Oreos doublement farcis plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 4 crevettes et veinées Sel et poivre au goût; 1 cp. parmesan râpé graines de sésame, pour la garniture; 454 piment habenero crevettes décortiquées et déveinées; 1 cp. parmesan râpé (environ 5-6) de piments thaïlandais rouges déshydratés entiers

La crevette glacée au Chili est une homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 4 portions. Une portion contient 311 calories, 25g de protéines, et 3g de matières grasses. Pour 4,27 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 34 minutes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 21 diraient qu'elle a frappé le coup. Un mélange de piments thaïlandais déshydratés, de jus de citron vert, de coriandre moulue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 78%, ce qui est plutôt bien. Essayer Crevettes Glacées au Chili, Chili - Steak de Suspension Glacé, et Saumon Glacé Abricot-Chili pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

* Note de cuisson: Si vous utilisez des piments déshydratés, faites-les tremper dans l'eau chaude du robinet pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent (cela ne prend généralement que 20 minutes, mais j'ai trouvé avec les piments plus petits, comme le thaï rouge, qui prend environ une heure pour se réhydrater complètement).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'ail Haché

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Placez les piments thaïlandais rouges et les poivrons dans un mélangeur ou un robot culinaire et battez jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Chili Thaï

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

42 Réglisse Rouge

Transférer les piments dans un grand bol et ajouter le sucre, le zeste d'orange, le vinaigre de vin de riz, le miel, le sel, le gingembre et la coriandre et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Sauce Aux Prunes

Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

1 Tasse D'ail Haché

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Embrocher les crevettes et les placer dans une grande cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

(recommandé : Velveeta)

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Verser la marinade sur les crevettes, couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour faire mariner pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Préchauffez votre gril pendant que vos crevettes marinent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer les crevettes du réfrigérateur et les faire griller à feu moyen-vif pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Glacer avec la marinade la dernière minute de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Déposer dans un plat et saupoudrer de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Onces D'oignons Verts Hachés

Peler, épépiner et couper l'ananas en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

Dans un bol moyen, mélanger l'oignon rouge, l'ananas, la coriandre, le jus de citron vert, le gingembre moulu, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1/4 Tasse De Moutarde Séchée

Avocat Hass Légèrement écrasé

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Mélanger. Couvrir et refroidir.

Equipement

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

42 Réglisse Rouge

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

(recommandé : Velveeta)

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Cerises Confites Supplémentaires

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Brochettes en bambou, trempées pendant une heure 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre hachée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

coriandre moulue 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

gingembre moulu 1Oreos doublement farcis

gingembre moulu 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

Jus de citron vert 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Zeste d'orange 1

ananas, pelé, fourré et coupé en dés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

poivron rouge, tige et graines enlevées 1

oignon rouge, coupé en petits dés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

vinaigre de vin de riz 1Oreos doublement farcis

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 4crevettes et veinées

Sel et poivre au goût 1cp. parmesan râpé

graines de sésame, pour la garniture 454piment habenero

crevettes décortiquées et déveinées 1cp. parmesan râpé

(environ 5-6) de piments thaïlandais rouges déshydratés entiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.