Crevettes et Pétoncles aux Aubergines Asiatiques

Name: Crevettes et Pétoncles aux Aubergines Asiatiques
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar Pâte de chili asiatique; 1 kgs (environ 4 ou 5) Aubergines asiatiques, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en diagonale en tranches de 1/2 po dépaisseur; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de basilic frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de coriandre fraîche; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 4 échalotes; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de mer, muscles durs enlevés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes (environ 24), décortiquées et déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile végétale (plus 2 cuillères à soupe, si nécessaire); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Crevettes et Pétoncles aux Aubergines Asiatiques est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion contient 443 calories, 27g de protéines, et 29g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,06 $par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la pâte de chili asiatique, des aubergines asiatiques, des oignons verts et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies au Sel de Mer aux Framboises en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 64%. Ce score est solide. Essayer Bouillon Asiatique Avec Crevettes Pochées, Pétoncles Et Nouilles Soba, Défi Principal: Barramundi Grillé avec Crevettes Sautées au Wasabi et Pétoncles dans un Bouillon Asiatique, et Pétoncles à L'Asiatique pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les feuilles d'échalote en longueurs de 1 pouce, en réservant les parties blanches pour une autre utilisation. Séchez les fruits de mer et assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Courgettes, Non Pelées Et Hachées

Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais ne fume pas, puis faites sauter les aubergines avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et bien cuites (ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile de plus si les aubergines collent à la poêle).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer les aubergines dans une assiette une fois cuites et garder au chaud, à couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle et saisir les crevettes et les pétoncles par lots, sans les encombrer, jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter plus d'huile dans la poêle si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer dans une assiette et garder au chaud, couvert.

Ajouter l'eau, la sauce soja, le sucre et la pâte de chili dans la poêle et laisser mijoter, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient réduits de moitié. Incorporer le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Servir les fruits de mer et les aubergines avec la sauce, les feuilles d'échalote, la coriandre et le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

1 Kg De Tortillas De Maïs

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Courgettes, Non Pelées Et Hachées

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Abats Et Os De Cou De Dinde

Note des cuisiniers: L'aubergine est une éponge pour l'huile. N'ajoutez pas plus d'huile, même si la poêle semble sèche, à moins que l'aubergine ne colle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

Pâte de chili asiatique 1kgs

(environ 4 ou 5) Aubergines asiatiques, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en diagonale en tranches de 1/2 po d'épaisseur 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de basilic frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de coriandre fraîche 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 4

échalotes 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles de mer, muscles durs enlevés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes (environ 24), décortiquées et déveinées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron, facultatif 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile végétale (plus 2 cuillères à soupe, si nécessaire)1181 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Ostertag Les Jardins Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 35 dollars par bouteille.

Ostertag Les Jardins Pinot Gris

Certifié Biodynamique et pratiquant depuis 1998, le Domaine possède 35,5 hectares de vignes sur plus de 88 parcelles distinctes réparties sur les villages d'Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé et Albé. Les raisins sont récoltés à la main, pressés doucement et fermentés avec des levures indigènes jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Le vin est ensuite élevé, sur lie, en vieux fûts de chêne de 228 L, pendant 9 mois.