Crevettes et Légumes Marinés

Name: Crevettes et Légumes Marinés
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grand côtes de céleri, tranchées en diagonale (1/4 de pouce dépaisseur); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge bulbe de fenouil (parfois étiqueté anis; 1 lb), tiges jetées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce chapelure, quelques poignées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché; 3 grand gousses dail émincées; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 grand à 4 gros citrons; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épices à mariner (dans un pot de 2 1/2 oz); 1 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de poivrons rouges chauds séchés; 1 kilogramme crevettes en coquille (21 à 25 par lb), pelées, la queue et le premier segment de coquille laissés intacts et déveinés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 2 grand Feuilles de laurier turques ou 1 Californie; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignon doux jumbo comme le Vidalia, coupé en deux dans le sens de la longueur et finement tranché en croix; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc

Les crevettes et les légumes marinés ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes. Pour 3,72 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 217 calories. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Un mélange d'oignons géants comme le vidalia, de vinaigre de vin blanc, de persil plat et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 56%, ce plat est assez bon. Essayer Crevettes et Légumes Marinés, Crevettes et Légumes Marinés, et Soupe Bloody Mary aux Crevettes et Légumes Marinés pour des recettes similaires.

Instructions

Râpez finement 3 cuillères à soupe de zeste de citron à l'aide de petits trous d'une râpe à boîte, puis pressez 3/4 tasse de jus de citrons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Citron

Jus

Matériel que vous utiliserez

Râpe à Boîte

Transférer le zeste et le jus dans un grand bol et ajouter le vinaigre, l'huile, le sucre, les flocons de poivron rouge, 2 cuillères à soupe de sel casher, 2 cuillères à soupe d'épices à mariner, 1 cuillère à soupe de graines de fenouil et les deux tiers d'ail, en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices à Mariner

Graines De Fenouil

Sel Casher

Vinaigre

Ail

Poivrer

Jus

Sucre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Porter à ébullition une casserole de 6 à 8 pintes d'eau avec les 2 cuillères à soupe restantes de sel casher, 2 cuillères à soupe d'épices à mariner, 1 cuillère à soupe de graines de fenouil, le tiers restant d'ail et les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices à Mariner

Graines De Fenouil

Sel Casher

Laurier

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Pendant ce temps, coupez le bulbe de fenouil en quatre dans le sens de la longueur et coupez-le en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bulbe De Fenouil

Ajouter le fenouil tranché à l'eau bouillante et cuire, en remuant de temps en temps, 3 minutes, puis transférer à l'aide d'une cuillère à fente dans la marinade. Porter l'eau à ébullition, puis ajouter le céleri et cuire, en remuant de temps en temps, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Céleri

Fenouil

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Transférer le céleri avec une cuillère à fente dans la marinade. Porter l'eau à ébullition, puis ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Céleri

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Transférer l'oignon avec une cuillère à fente dans la marinade. Porter l'eau à ébullition et cuire les crevettes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (elles ne sont plus translucides à l'intérieur), environ 1 1/2 minutes, puis transférer à l'aide d'une cuillère à fente dans la marinade. Mélanger les crevettes et les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Crevette

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Lorsque les crevettes et les légumes ont refroidi à température ambiante, transférer dans un grand récipient hermétique et laisser mariner, réfrigéré, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que les crevettes soient marinées et que les saveurs se soient développées, au moins 8 heures. Assaisonner de sel et de poivre et transférer les crevettes et les légumes dans un plat avec une cuillère à fente et arroser les crevettes d'un peu de marinade. Incorporer le persil juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Persil

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Les crevettes et les légumes peuvent être marinés jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Crevette

Equipement

Ingrédients

Portion:

3grand

côtes de céleri, tranchées en diagonale (1/4 de pouce d'épaisseur)1à soupe. Vinaigre de vin rouge

bulbe de fenouil (parfois étiqueté "anis"; 1 lb), tiges jetées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

chapelure, quelques poignées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat frais haché 3grand

gousses d'ail émincées 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3grand

à 4 gros citrons 591 lb de Mafaldi frais si possible

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

épices à mariner (dans un pot de 2 1/2 oz)1Morceaux de caramel Heath Bar

flocons de poivrons rouges chauds séchés 1kilogramme

crevettes en coquille (21 à 25 par lb), pelées, la queue et le premier segment de coquille laissés intacts et déveinés 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron, facultatif 2grand

Feuilles de laurier turques ou 1 Californie 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

oignon doux jumbo comme le Vidalia, coupé en deux dans le sens de la longueur et finement tranché en croix 4731 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Thrive Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.