Crevettes Enveloppées de Pancetta avec Vinaigrette Chipotle et Huile de Coriandre

Crevettes enveloppées de pancetta avec Vinaigrette Chipotle et Huile de coriandre pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 677 calories, 49g de protéines, et 50g de matières grasses chacun. Pour 8,22 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 7 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, de la pancetta, de la sauce adobo aux poivrons chipotle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 55%, ce qui est solide. Essayer Crevettes Enrobées de Pancetta Poivrée, Crevettes Ou Pétoncles Enveloppés De Pancetta, et Crevettes Enveloppées de Pancetta avec Glaçage au Miel et au Citron vert pour des recettes similaires.
Instructions
Préparer l'huile de coriandre en réduisant en purée la coriandre, l'huile de canola, le miel, le jus de citron vert et le sel au goût jusqu'à consistance lisse; verser dans un bol ou une bouteille et réserver.
Préparez la vinaigrette chipotle en réduisant en purée le poivre chipotle, la sauce adobo, le jus de citron, le vinaigre de riz et l'ail dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Avec le mélangeur en marche, verser lentement l'huile de canola et réduire en purée jusqu'à consistance crémeuse. Assaisonner au goût avec du sel et réserver.
Préchauffer un gril à feu moyen.
Couper les tranches de pancetta en deux. Enroulez une demi-tranche de pancetta autour de chaque crevette pour couvrir. Griller jusqu'à ce que la pancetta soit croustillante et que les crevettes deviennent opaques, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Égoutter sur du papier absorbant.
Pour servir, disposer les crevettes cuites sur un plat de service réchauffé ou des assiettes individuelles, et arroser de vinaigrette chipotle et d'huile de coriandre.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc
La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer l'Esperto Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.
![Esperto Pinot Gris]()
Esperto Pinot Gris
Couleur paille brillante avec des reflets d'or. Croquant et net avec un nez délicat de fleur d'oranger et de rose sauvage avec abricot, pêche blanche et zeste d'orange. Croquant, sec et bien structuré avec de la pomme dorée et des agrumes.Merveilleusement polyvalent. Excellent comme apéritif et le complément parfait pour les apéritifs légers, les salades, le poulet grillé et les fruits de mer frais. A déguster bien frais.