Cresson Vichyssoise

Name: Cresson Vichyssoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 16 fl. oz.s tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 Petite oignon, haché finement; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO petite pomme de terre bouillante, pelée et coupée en morceaux de 1/2 pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible cresson haché grossièrement (1 gros bouquet)

Cresson Vichyssoise pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 255 calories. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 4 personnes et coûte 1,05 per par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, des pommes de terre, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est bon. Essayer Vichyssoise de Babeurre au Cresson, Soupe Glacée Aux Pommes De Terre Et poireaux Au Fenouil Et Cresson (vichyssoise), et Vichyssoise pour des recettes similaires.

Instructions

Laisser mijoter la pomme de terre, l'oignon, le bouillon et la crème, à découvert, dans une casserole épaisse de 3 à 4 pintes jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes. Incorporer le cresson et cuire le mélange, à découvert, à feu modérément doux 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Cresson

Pomme

Bouillon

Crème

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Réduire la soupe en purée en 2 lots dans un mélangeur jusqu'à consistance très lisse, environ 45 secondes par lot (soyez prudent lorsque vous mélangez des liquides chauds). Forcer la soupe à travers un tamis à mailles fines dans un bol, en appuyant fort sur les solides, puis en les jetant. Assaisonner de sel et de poivre et laisser reposer la soupe, à découvert, jusqu'à ce qu'elle refroidisse, 45 minutes, puis refroidir, à couvert, 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Blender

Tamis

Bol

* La soupe peut être refroidie rapidement dans un bol en métal placé dans un bol plus grand de glace et d'eau froide. Remuer de temps en temps pendant 15 minutes, puis retirer de l'eau froide et réfrigérer, à couvert, jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 30 minutes. * La soupe peut être réfrigérée, couverte, jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau