Crabes à carapace molle avec Rabe de Brocoli et Pesto de Tomates séchées: Molecche con Rapini

Name: Crabes à carapace molle avec Rabe de Brocoli et Pesto de Tomates séchées: Molecche con Rapini
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". rabe de brocoli, garni; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 12 petit crabes à carapace molle (prime); 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 8 petit oignons verts ou petits oignons de printemps, extrémités des racines parées et tranchées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates séchées au soleil (non huilées); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vermouth rouge doux; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante

Si vous voulez en ajouter plus sans produits laitiers recettes dans votre boîte de recettes, Crabes à carapace molle avec Rabe de Brocoli et Pesto de tomates séchées au soleil: Molecche con Rapini pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette pour 4 personnes. Ce plat principal a 2528 calories, 36g de protéines, et 147g de matières grasses par portion. Pour 7,36 per par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sel et du poivre, du rabe de brocoli, des câpres et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 80%, ce qui est incroyable. Des recettes similaires sont Pâtes à la Saucisse italienne Épicée, Rabe de Brocoli et Pesto de Tomates séchées au Soleil, Crabes À Carapace Molle Avec Compote De Tomates, et Pizza À La Confiture D'Oignons Aux Tomates Séchées Au Soleil Et Rabe Au Brocoli.

Instructions

Préchauffez le gril.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Préparez un bain de glace. Coupez le pouce inférieur des tiges de rabe de brocoli. Blanchir le brocoli rabe dans l'eau bouillante pendant 1 minute, puis égoutter et plonger dans le bain de glace pour le refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

1 Once De Liqueur De Fusion Classée X

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Égoutter à nouveau, sécher et couper en morceaux de 1 pouce.

Pendant ce temps, dans un petit bol, faites tremper les tomates séchées au soleil dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil En Pot

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Dans une sauteuse de 10 à 12 pouces, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce que vous fumiez. Incorporer les oignons verts et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le rabe de brocoli et le vermouth et cuire jusqu'à ce que les oignons verts soient assez tendres, 2 à 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Brocoli Rabe

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Vermouth

Dans un mélangeur, mélanger les tomates séchées au soleil, avec leur eau de trempage, le vinaigre, les câpres et le 1/4 tasse d'huile d'olive restante et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Mettez de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil En Pot

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Pour nettoyer les crabes à carapace molle, coupez les yeux et la bouche. Assaisonner de poivre noir. Griller, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et rouges, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Répartir le mélange de brocoli rabe dans 4 assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Déposer 3 crabes sur chaque assiette, égoutter 2 cuillères à soupe de pesto de tomates séchées au soleil autour des crabes et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pesto De Tomates Séchées Au Soleil

Equipement

Flocons De Légumes

Gras De Dos De Porc

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Crevettes Sautées, Décortiquées

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

rabe de brocoli, garni 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 12petit

crabes à carapace molle ("prime")4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 8petit

oignons verts ou petits oignons de printemps, extrémités des racines parées et tranchées 591 lb de Mafaldi frais si possible

tomates séchées au soleil (non huilées)1181 lb de Mafaldi frais si possible

vermouth rouge doux 1181 lb de Mafaldi frais si possible

eau bouillante

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Grigio sont mes meilleurs choix pour le crabe. Le crabe réfrigéré est délicieux avec du pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être associé à un Chardonnay au beurre ou à un Riesling fruité croquant. Vous pouvez essayer Cycles Gladiator Chardonnay. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars la bouteille.

Cycles Chardonnay des Gladiateurs

Les aromatiques sautent vraiment du verre. Papaye, pêches et ananas au nez avec juste un soupçon de chêne grillé. Nectarines et autres fruits à noyau sur le palais antérieur. Arômes mûrs et ronds de jus de pêche et d'ananas. Une acidité douce et une texture luxuriante s'enroulent autour de la langue vers l'arrière du palais.Se marie avec des saveurs riches et crémeuses telles que les pétoncles dans un beurre blanc à l'orange. Aussi alfredo au poulet, fettuccine aux fruits de mer, ou n'importe quelles pâtes étouffées dans une sauce à la crème.