Courgettes Rasées à la Vinaigrette Miso
Les courgettes rasées avec vinaigrette au Miso pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 85 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 113 calories, 3g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Si vous avez de la pâte de miso, des courgettes, du nori et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Avec une cuillerée score de 52%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Salade de Courgettes Grillées avec Vinaigrette aux Herbes au Citron et Romano Rasé et Pignons Grillés, Asperges Rasées avec Vinaigrette au Parmesan, et Asperges Rasées avec Vinaigrette au Parmesan.
Instructions
Si vous utilisez des graines de sésame blanches, dans une petite poêle, faites-les griller à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes.
Transférer dans une assiette pour refroidir.
Dans un petit bol, fouetter ensemble la pâte de miso, la sauce soja, les oignons verts, le vinaigre de riz, le jus de citron, le sucre et le chili.
Incorporer l'huile d'olive au fouet et incorporer la coriandre; saler et poivrer.
À l'aide d'une mandoline, coupez les courgettes dans le sens de la longueur en fines tranches de papier. Dans un très grand bol, mélanger les courgettes avec la vinaigrette.
Transférer sur un plateau. Répartir le nori et les graines de sésame grillées sur le dessus et servir tout de suite.