Cotecchino con Lenticchie (Grosse Saucisse aux Lentilles)

Cotecchino con Lenticchie (Grosse Saucisse aux Lentilles)
Cotecchino con Lenticchie (Grosse Saucisse aux Lentilles) pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 8 et coûte 24 cents par portion. Une portion contient 167 calories, 7g de protéines, et 7g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de sauge, des carottes, du vinaigre de vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Essayer Une tradition du Nouvel An: le Cotechino con lenticchie (Saucisse Émilienne aux Lentilles), Riso e lenticchie (Riz et Lentilles), et Saucisse Cotecchino en pour des recettes similaires.

Instructions

1
Porter 6 tasses d'eau à ébullition et ajouter le sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
SelSel
2
Ajouter les lentilles, les carottes, l'ail et la sauge et faire bouillir jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais fermes, environ 25 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CarotteCarotte
LentillesLentilles
AilAil
1/2 Branche De Romarin1/2 Branche De Romarin
3
Égoutter et placer dans un bol à mélanger.
Matériel que vous utiliserez
Bol à MélangerBol à Mélanger
4
Ajouter l'huile et le vinaigre, saler et poivrer et bien mélanger. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
VinaigreVinaigre
Huile De CuissonHuile De Cuisson
5
Piquez les saucisses avec une épingle plusieurs fois.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaucisseSaucisse
6
Placer dans une grande casserole d'eau froide et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à très faible ébullition et couvrir la casserole. Cuire pendant 1 1/2 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
7
Placez les lentilles marinées sur un grand plat de service pour former un lit pour le cotecchino.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
8
Égoutter les saucisses et les couper en rondelles de 1/4 de pouce. Disposer la saucisse sur les lentilles et servir chaud ou à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaucisseSaucisse
LentillesLentilles
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé6
Magazine