Cornichons de Topinambours

Name: Cornichons de Topinambours
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar Cayenne; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Topinambours (également appelés Starches solaires); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais; 1 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de moutarde entières; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 1 grand oignon doux, coupé en deux dans le sens de la longueur et coupé en tranches épaisses; 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc distillé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les cornichons de topinambour. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,72 $ par portion. Une portion contient 354 calories, 5g de protéines, et 1g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de moutarde, du curcuma, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Poisson en Croûte Briochée avec Purée de Topinambours et Cornichons de Topinambour, Linguine de Topinambour et Cœur d'Artichaut, et Crème d'Artichaut et Soupe de Topinambours.

Instructions

Incorporer le jus de citron dans un grand bol d'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Épluchez les topinambours et coupez-les en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Topinambour

Transférer sous forme coupée dans de l'eau acidulée (pour éviter la décoloration).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Porter le vinaigre, le sucre, l'eau, les graines de moutarde, le curcuma, le cayenne et 1 1/2 c. à thé de sel à ébullition dans une casserole moyenne non réactive, en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Refroidir la saumure à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Curcuma

Poivre De Cayenne Moulu

Vinaigre

Saumure

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Cuire les topinambours et l'oignon dans une grande casserole d'eau bouillante 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Topinambour

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et étaler sur un torchon pour refroidir. Mettez les légumes dans un bol en verre ou en céramique et versez de la saumure dessus. Peser les légumes avec une petite assiette pour les garder immergés, puis couvrir hermétiquement le bol. Refroidir en remuant une ou deux fois par jour, au moins 1 semaine (pour permettre aux saveurs de se développer).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume