Cordonnier Bleuet-Pêche

Name: Cordonnier Bleuet-Pêche
Prep time: 1 h 31 min
Cook time: 1 h 31 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 2 grand oeuf; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6,75 onces (environ plus 2 cuillères à soupe de farine tout usage, divisées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre granulé, divisé; 2 (hiver) jus de citron frais; 2 kgs pêches, pelées, dénoyautées et tranchées; 0 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 2 (hiver) sucre turbiné; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Blueberry-Peach Cobbler est un végétarien dessert. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 307 calories. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,29 $par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'extrait de vanilline, des œufs, du sucre turbinado et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 31 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si spectaculaire score spoonacular de 26%. Essayer Cordonnier Pêche et Myrtille, Cordonnier Pêche Et Myrtille, et Cordonnier Pêche Bleuet pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les pêches dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser de jus; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Ajouter 3/4 tasse de sucre granulé, 1/8 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe de farine au mélange de pêches; mélanger pour combiner. Disposer le mélange uniformément dans un plat allant au four en verre ou en céramique de 13 x 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Spray De Cuisson

Farine Tout Usage

Pêche

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Peser ou verser légèrement 75 onces de farine (environ 1 1/2 tasse) dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger 75 onces de farine, 1/4 cuillère à café de sel restante et la levure chimique dans un bol, en remuant bien avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mettre le reste de 1/4 tasse de sucre granulé et de beurre dans un bol moyen et battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux (environ 2 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer l'extrait de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Oeuf

Ajouter le mélange de farine et le babeurre en alternance au mélange de beurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine, en battant jusqu'à homogénéité. Incorporer les bleuets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bleuet

Babeurre

Beurre

Farine Tout Usage

Répartir uniformément la pâte sur le mélange de pêches; saupoudrer de sucre turbinado.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Turbiné

Propager

Pêche

Placer le plat allant au four sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 375 pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et la garniture pétillante.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre ramolli 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)2grand

oeuf 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6,75 onces (environ plus 2 cuillères à soupe de farine tout usage, divisées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre granulé, divisé 2(hiver)

jus de citron frais 2kgs

pêches, pelées, dénoyautées et tranchées 0(peut être ou écrémé)

sel, divisé 2(hiver)

sucre turbiné 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Le Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.

Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken

# 95 Wine Spectator Top 100 de 2017C'est plus riche et moins mentholé que d'habitude mais j'aime la richesse de ce millésime, qui peut utiliser un peu de gras; alors anticipez un vin avec plus de pomme et moins de menthe verte; des trucs croquants. La parcelle s'appelle Heel et se trouve à droite d'Anrecht, d'où provient l'un des grands trio de vins en bloc.