Coquilles de Pâtes de Rachael Ray à l'Espadon

Les coquilles de pâtes à l'espadon de Rachael Ray sont un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 6 portions. Une portion contient 569 calories, 34g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 4,49 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. Rendez-vous au magasin et ramassez de la menthe, des courgettes, des coquilles de pâtes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la menthe, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies à la Menthe en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Samedis avec Rachael Ray - Pâtes au Ruban de Légumes, Pâte.....Coquilles De Pâtes Fourrées Au Crabe, et Pâtes à la crème Poblano aux Crevettes {Vendredis avec Rachael Ray}.
Instructions
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
Ajouter les coquilles de pâtes et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Égoutter les coquilles et retourner dans la casserole.
Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde.
Ajouter les espadons en cubes, saler et poivrer et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés partout, environ 4 minutes. Avec une cuillère à fente, transférer l'espadon dans un grand bol de service.
Ajouter les courgettes, les tomates et l'ail dans la poêle et cuire à feu modérément élevé pendant 3 minutes en remuant.
Ajouter les oignons verts et cuire jusqu'à ce que les peaux de tomates éclatent, 2 minutes de plus. Remettre l'espadon et les jus accumulés dans la poêle et incorporer la menthe et le persil.
Ajouter le vin et les pâtes et assaisonner de sel et de poivre.
Transférer dans le grand bol et servir.