Cook the Book: Crêpes au Fromage de Chèvre et à la Ricotta

Name: Cook the Book: Crêpes au Fromage de Chèvre et à la Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 4 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 315 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage de chèvre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Sirop dérable, à servir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 4 crevettes et veinées Beurre non salé, ramolli; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Cuisinez le livre: Les crêpes au fromage de chèvre et à la ricotta pourraient n'être que le repas du matin que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 4 personnes et coûte 3,44 per par portion. Une portion contient 694 calories, 31g de protéines, et 39g de matières grasses. Un mélange de lait, de sel casher, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Cuisiner le livre: Blintzes au fromage de Chèvre, Livre de cuisine: Danois au Fromage de Chèvre, et Cook the Book: Brownies au Fromage de Chèvre.

Instructions

Préchauffez le four à 250 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand bol à mélanger, fouetter les jaunes d'œufs, les fromages et la crème sure jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Dans un autre bol, fouetter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter au mélange de fromage avec le lait et fouetter jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans le bol d'un batteur électrique muni du fouet, battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics tendres. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les blancs d'œufs dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Spatule

Fouetter

Bol

Chauffer une plaque chauffante ou une grande poêle à feu moyen et badigeonner d'un peu de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Travailler par lots, déposer 2 cuillères à soupe de pâte pour chaque crêpe sur la plaque chauffante ou dans la poêle et cuire environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer dans un plat et garder les crêpes au chaud au four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez 10 crêpes dans chaque assiette et servez arrosées de sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop