Combo Surf et Gazon La Mariana

Name: Combo Surf et Gazon La Mariana
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 piment habenero assortiment de légumes frais pour bébés; 1 cp. parmesan râpé base de palourde, en option; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika fort, fumé si possible; 8 grains de poivre noir entiers, écrasés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 227 piment habenero 1 c. à thé d'oignon haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 10 à 20 gouttes de colorant alimentaire rouge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 28 piment habenero gingembre frais râpé ou haché; 1 bulbe dail entier, rôti à un brun doré; 2 girofle ail haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 4 crevettes et veinées Rondelles de gingembre frit en julienne ou doignon frit en papier, pour la garniture; 4 crevettes et veinées poivre fraîchement moulu; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 2 girofle échalote hachée; 454 piment habenero steaks de qualité supérieure de New York; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante Patates douces dOkinawa (violettes); 1 cp. parmesan râpé 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin de bourgogne; 454 piment habenero onaga frais, peau dessus (substitut vivaneau rose, opakapaka)

Le combo Surf et gazon La Mariana pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 47g de protéines, 203g de matières grasses, et un total de 2695 calories. Cette recette pour 4 personnes. Pour 9,9 $par portion, cette recette couvertures 56% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de beurre, de bulbe d'ail, de bouillon de bœuf et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 2 heures. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un assez bon score spoonacular de 72%. Essayer Surf et Gazon, Surf et Gazon pour Deux, et Hamburgers de Surf et de Gazon pour des recettes similaires.

Instructions

Sauce au gingembre: Dans une casserole, laisser mijoter le vin blanc et le gingembre frais à feu moyen jusqu'à ce que la réduction soit presque sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Poitrines De Faisan Si )

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter le jus de citron, la base de palourdes et la crème. Porter à ébullition. Dans une casserole séparée, préparez le roux en faisant fondre le beurre, puis en ajoutant lentement la farine jusqu'à ce que le mélange soit presque doré. Ne pas brûler. Incorporer lentement la sauce à la crème au gingembre dans le roux. Filtrer le mélange chaud dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

1 C. à Thé D'oignon Haché

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Bonbons Sauveteurs

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cerises Confites Supplémentaires

Sauce bourguignonne: Dans une casserole, laisser mijoter le vin de Bourgogne, les grains de poivre noir, les échalotes et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la réduction soit presque sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter la purée de tomates et le bouillon de bœuf en portant à ébullition. Dans une casserole séparée, préparez le roux en faisant fondre le beurre, puis en ajoutant lentement la farine jusqu'à ce que le mélange soit presque doré. Ne pas brûler. Incorporer lentement la sauce bourguignonne au roux. Filtrer le mélange chaud dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé

Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 C. à Thé D'oignon Haché

Bonbons Sauveteurs

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cerises Confites Supplémentaires

Badigeonner le poisson d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Bonbons Poulpe Brite

Saupoudrer légèrement de sel et de poivre. Griller à feu moyen-vif pendant 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirez tout excès de graisse du steak. Assaisonner, au goût, avec du sel et du poivre fraîchement moulu. Griller à feu moyen-vif jusqu'à la cuisson désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Rondelles De Piment Banane Hachées Ou De Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Sur une assiette chaude, déposer la Purée de patates douces à l'ail au centre de l'assiette. Mettre la sauce bordeaux et la sauce au gingembre dans l'assiette des côtés opposés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Déposer le steak New York et l'Onaga partiellement sur les patates douces et sur leurs sauces respectives. Versez de la sauce bordeaux supplémentaire sur le steak et de la sauce au gingembre sur l'Onaga.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Placer les légumes frais cuits à la vapeur sur le côté et garnir l'assiette de gingembre frit en julienne ou de rondelles d'oignon frites finement coupées en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Dans une grande casserole, porter à ébullition 1/2 pouce d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Placez les légumes dans un panier vapeur et couvrez pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que vous atteigniez la tendreté désirée. Incorporer légèrement le beurre fondu et saupoudrer de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

2 Panais Moyens, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce