Cocotte Enchilada à la Mijoteuse

Name: Cocotte Enchilada à la Mijoteuse
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, rincés et égouttés; 9 6 pouces tortillas de maïs de 6 pouces; 425 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada en conserve; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs congelé; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cheddar râpé

La Cocotte Enchilada à la Mijoteuse est prête en environ 3 heures et 10 minutes et est certainement un grand sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 632 calories. Pour 2,15 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il fonctionne bien comme un plat principal abordable pour Automne. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de cheddar, de tortillas de maïs, de sauce enchilada et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer 365 Jours de Cuisson Lente: pour Cocotte Enchilada Mijoteuse, Cocotte Quinoan Enchilada Mijoteuse, et Cocotte Enchilada aux Haricots Noirs Mijoteuse pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une grille de four à environ 5 pouces du gril et préchauffez le gril à haute température. Faire griller les tortillas sous le gril, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tachées, 2 à 3 minutes au total. Réserver 2 C. à soupe. sauce enchilada.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les haricots et le reste de la sauce dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Vaporisez l'insert de la mijoteuse avec du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Placez 3 tortillas dans le fond, en cassant une en morceaux si nécessaire pour couvrir le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Étaler la moitié du mélange de haricots sur les tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Propager

Saupoudrer de 1 tasse de maïs et de 1/2 tasse de fromage. Répéter avec 3 autres tortillas, le reste du mélange de haricots, le reste du maïs et 1 tasse de fromage. Garnir des 3 tortillas restantes, de la sauce réservée et du reste de 1 tasse de fromage. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage ait fondu et commence à croquer sur les bords, 2 à 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Maïs

Equipement

Poulet De Chair

Four

Bol

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, rincés et égouttés 96 pouces

tortillas de maïs de 6 pouces 425Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada en conserve 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

maïs congelé 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cheddar râpé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir voisin de Williams Selyem Westside Road avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 140 dollars par bouteille.