Cocotte Enchilada Nirvana

Name: Cocotte Enchilada Nirvana
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis nectar dagave; 8 crevettes et veinées saucisse de porc non emballée; 850 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots pinto, rincés et égouttés; 2 kilogramme tomates entières; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cajou; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de coriandre; 18 8 pouces tortillas de maïs (8 po); 2 Morceaux de caramel Heath Bar fécule de maïs biologique; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons cremini, émincés; 4 Morceaux de caramel Heath Bar 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 girofle ail haché; 6 girofle ail haché; 1 jalapeno, épépiné et haché (utilisez-en 2 si vous aimez plus de chaleur); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché, de préférence mexicain; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, plus une pincée; 1 Oreos doublement farcis sel, plus une pincée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 ( aubergines) oignon jaune, coupé en dés; 1 ( aubergines) oignon jaune, coupé en quartiers et émincé; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre yukon gold, coupées en dés de 1/2 po

La recette de la casserole Nirvanan Enchilada est prête en environ 1 heure et 50 minutes et est certainement un super sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette fait 8 portions avec 538 calories, 18g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 2,19 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de tortillas de maïs, d'huile d'olive, de jalapeno et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est génial. Essayer Cocotte Enchilada, Cocotte Enchilada, et Cocotte Enchilada pour des recettes similaires.

Instructions

Préparation des pommes de terre: Préchauffer le four à 218°. Tapisser une grande plaque à pâtisserie cerclée de papier sulfurisé. Mélanger les pommes de terre avec l'huile directement sur la plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Saupoudrer de sel et de poivre noir et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Cuire au four pendant 15 minutes, réduire le feu à 177°, retourner les pommes de terre et cuire encore 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et réserver. Laissez le four à 177° car c'est la température à laquelle les enchiladas doivent cuire. Préparation de la sauce enchilada: Préchauffer une casserole de 4 pintes à feu moyen. Faire griller à sec les graines de cumin et de coriandre dans la poêle pendant environ 2 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et un peu plus foncées. Faites juste attention à ne pas brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Sauce Enchilada

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'huile et faire sauter l'oignon, le jalapeo, l'ail, l'origan et une pincée de sel pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Ail

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Ajouter les tomates, l'agave et le reste de 1 cuillère à café de sel, couvrir la casserole et monter le feu pour porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

0,5 Cuillère à Café De Sel

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Laisser cuire environ 20 minutes. Une fois cuit, pur jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur à immersion ou en transférant dans un mélangeur ou un robot culinaire. Si vous utilisez un mélangeur, soulevez par intermittence le couvercle pour laisser la vapeur s'échapper afin qu'elle ne s'accumule pas et n'explose pas et ne vous tue pas. Notez également que si vous utilisez un mélangeur à immersion, vous devez vraiment mélanger beaucoup pour que les graines se lissent. Goûtez au sel et laissez refroidir. Pour la garniture: Préchauffer une grande casserole à feu moyen et ajouter l'huile. Faire sauter l'oignon dans l'huile avec une pincée de sel pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Graine

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Robot Culinaire

Blender

Poêle

Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les champignons et le reste de 1/2 cuillère à café de sel et cuire jusqu'à ce que les champignons aient libéré beaucoup d'humidité, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Sel

Égoutter les noix de cajou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Ajouter tous les ingrédients de la sauce blanche au mélangeur et purifier jusqu'à consistance lisse, de 1 à 5 minutes selon la force de votre machine. C'est plutôt épais, donc grattez définitivement les côtés avec une spatule en caoutchouc souvent pour vous assurer de tout obtenir. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. Pour l'assemblage: Graisser légèrement une casserole de 9 x 13 pouces. Verser une fine couche de sauce enchilada à la louche, puis déposer 6 tortillas dans la poêle. Maintenant, les choses vont devenir un peu désordonnées! Verser une autre couche de sauce enchilada (environ 1 tasse) et retourner chaque tortilla pour l'étouffer dans la sauce. Chacun devrait être enrobé, mais vous devriez quand même pouvoir voir la tortilla; c'est-à-dire qu'elle ne devrait pas se noyer dans la sauce. Ensuite, disposez les tortillas de sorte qu'elles se chevauchent légèrement et recouvrent le fond de la casserole. Ajoutez maintenant la moitié de la garniture et versez environ 1/2 tasse de sauce enchilada.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Blender

Spatule

Louche

Poêle

Superposez 6 autres tortillas et répétez le processus d'étouffement de chacune d'elles dans une tasse de sauce. Couvrir avec le reste de la garniture. Versez à nouveau 1/2 tasse de sauce enchilada sur la garniture et ajoutez la dernière couche de tortillas. Étouffez-les dans une tasse de sauce. Réservez le reste de la sauce (le cas échéant) pour servir. Enfin, garnir de la sauce blanche. Je le verse directement hors du mélangeur et j'essaie de l'enrouler dans des globes épais par-dessus. Il ne doit pas être soigné; il aura l'air mignon peu importe quoi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Blender

Cuire à découvert pendant environ 30 minutes. La garniture doit être légèrement dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et saupoudrer d'une poignée de pepitas et de coriandre fraîche hachée si vous le souhaitez. Maintenant, c'est prêt à servir! Essayez ces recettes de casseroles sur Food Republic: Recette de casserole de Patates Douces Fromage au bacon de Pommes de terre

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Patate Douce

Graines De Citrouille

Fromage

Pomme

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Four

Recette De Cuisson Recette De Penne Au Brocoli Et Au Fromage

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Fromage

Penny

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Mélangeur à Immersion

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

nectar d'agave 8crevettes et veinées

saucisse de porc non emballée 850paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

haricots pinto, rincés et égouttés 2kilogramme

tomates entières 2371 lb de Mafaldi frais si possible

cajou 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de coriandre 188 pouces

tortillas de maïs (8 po)2Morceaux de caramel Heath Bar

fécule de maïs biologique 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

champignons cremini, émincés 4Morceaux de caramel Heath Bar

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 2girofle

ail haché 6girofle

ail haché 1

jalapeno, épépiné et haché (utilisez-en 2 si vous aimez plus de chaleur)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron vert frais 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2Morceaux de caramel Heath Bar

origan séché, de préférence mexicain 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, plus une pincée 1Oreos doublement farcis

sel, plus une pincée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 1( aubergines)

oignon jaune, coupé en dés 1( aubergines)

oignon jaune, coupé en quartiers et émincé 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pommes de terre yukon gold, coupées en dés de 1/2 po

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.