Cocotte de Homard

Name: Cocotte de Homard
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 tranches pain, croûte enlevée; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 (peut être ou écrémé) moutarde sèche; 3 (hiver) farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de homard, coupée en bouchées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût

La casserole de homard est un pescatarian recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 464 calories. Pour 6,61 $par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 52 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du sel et du poivre, du lait, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Blizzards Faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 63%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Casserole de Homard Simulé, Manger à l'extérieur sur Weight Watchers: Les Rouleaux de homard de la Dame au Homard du Maine, et Raviolis de homard avec bouillon de homard et sauce citronnelle-crustacés.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de 2 pintes.

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Faire fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Faire revenir la chair de homard dans le beurre jusqu'à ce qu'elle commence à changer de couleur. Ne faites pas cuire trop longtemps ou trop vite, sinon la chair du homard durcira. À l'aide d'une écumoire, retirer la chair de homard de la poêle et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Finement Hachés

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Pour le beurre restant dans la casserole, incorporer la farine, la moutarde sèche, le sel et le poivre. Incorporer graduellement la crème et le lait. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Remettre la chair de homard dans la casserole. Déchirez le pain en petits morceaux et incorporez-le au mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Finement Hachés

Poudre De Moutarde

2 Olives Farcies Au Piment

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Verser dans le plat de cuisson préparé.

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pétillant et délicatement doré.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Equipement

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

3tranches

pain, croûte enlevée 3(hiver)

2 olives farcies au piment 1(peut être ou écrémé)

moutarde sèche 3(hiver)

farine tout usage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)454Noix de toute sorte (hachées)

chair de homard, coupée en bouchées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le homard peut être accompagné de Chablis et de Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions est également incontournable. L'Albert Bichot Chablis Montmains Domaine Long-Depaquit Premier Cru avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.

Albert Bichot Chablis Montmains Domaine Long-Depaquit Premier Cru

Le nez révèle de fines notes florales et des arômes et saveurs d'amandes grillées. A la fois riche et concentré, “les Montmains " bénéficie d'une belle finale rafraîchissante.Ce Premier Cru se déguste seul à l'apéritif ou avec un repas convivial. C'est l'accord parfait avec les fruits de mer et les viandes blanches.