Cocktail de Crevettes - Tomatillo

Name: Cocktail de Crevettes - Tomatillo
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar grains de poivre noir; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de coriandre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 3 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible raifort, égoutté; 2 piments jalapeno; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 citrons, coupés en quartiers; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, haché grossièrement; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes décortiquées et déveinées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible épinards frais; 12 tomatillos, décortiqués et rincés

Cocktail de crevettes-Tomatillo nécessite environ 1 heure et 50 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,59 per par portion. Une portion contient 206 calories, 18g de protéines, et 9g de matières grasses. 5 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme une boisson. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez des grains de poivre, des épinards, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Cocktail de Crevettes - Tomatillo, Cocktail de Crevettes à la Sauce Tomatillo-Raifort, et Cocktail De Crevettes Festives À La Sauce Avocat-tomatillo.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger 8 tasses d'eau froide, 2 cuillères à soupe de sel, la coriandre et les grains de poivre. Presser le jus de citron et ajouter les quartiers. Faire bouillir 5 minutes, puis retirer du feu, ajouter les crevettes, couvrir et réserver, environ 15 minutes. Filtrer et transférer les crevettes dans un bol; couvrir et refroidir au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Grains De Poivre

Coriandre

Crevette

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Pendant ce temps, préparez la sauce: Préchauffez le four à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez les tomatillos, l'oignon, l'ail et les jalapenos dans une rôtissoire. Mélanger avec l'huile de canola et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps, de 25 à 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Canola

Comme Les Pépites

Piment Jalapeno

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire les épinards dans une casserole d'eau bouillante, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter, presser et transférer au robot culinaire.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le mélange de tomatillos, le vinaigre, le raifort, la coriandre et le miel et pulser jusqu'à consistance lisse; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Raifort

Comme Les Pépites

Coriandre

Vinaigre

Miel

Transférer dans un bol, couvrir et refroidir au moins 1 heure. Porter à température ambiante 15 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir la sauce et les crevettes dans des verres à liqueur, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Abats Et Os De Cou De Dinde

Coup

Photo de Mark Peterson

Equipement

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

grains de poivre noir 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 12 cuillères à café de poudre d'ail

graines de coriandre 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 3girofle

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 12 cuillères à café de poudre d'ail

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 591 lb de Mafaldi frais si possible

raifort, égoutté 2

piments jalapeno 6crevettes et veinées

Sel casher 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 2

citrons, coupés en quartiers 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon rouge, haché grossièrement 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes décortiquées et déveinées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

épinards frais 12

tomatillos, décortiqués et rincés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Menage a Trois Limelight Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.