Cocktail de crevettes et fenouil

Name: Cocktail de crevettes et fenouil
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 tête fenouil paré; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sucre en poudre; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Sel de mer de Maldon; 1 jus de citron; 400 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes grises cuites et pelées; 1 poignée feuilles de cerfeuil, grossièrement hachées; 1 poignée feuilles destragon, grossièrement hachées; 6 petites poignées feuilles de salade mélangées; 1 citron, coupé en 6 quartiers; 1 Petite piment rouge, épépiné; 1 gousse dail; 1 pincée pincez les brins de safran; 250 1 lb de Mafaldi frais si possible mayonnaise de bonne qualité

La recette cocktail de crevettes et de fenouil peut être faite en environ 22 minutes. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 413 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,14 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme une boisson. 32 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette de BBC Good Food nécessite des crevettes royales, des feuilles de cerfeuil, une gousse d'ail et des feuilles de salade. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Avec une cuillerée score de 56%, ce plat est bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Cocktail De Crevettes, Cocktail De Crevettes Pour Deux, et Pâte Filo aux Crevettes et au Fenouil.

Instructions

Pour faire la rouille, utilisez un pilon et un mortier pour écraser le piment et l'ail en une pâte lisse. Porter le safran à ébullition avec 4 c. à soupe d'eau. Incorporer l'eau de safran, l'ail et le piment dans la mayonnaise et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prête à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Safran

Piment

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Coupez le fenouil en quartiers, retirez les noyaux et utilisez une mandoline japonaise ou un couteau tranchant pour couper le plus finement possible. Porter une casserole d'eau à ébullition et blanchir le fenouil pendant 1 min jusqu'à ce qu'il soit juste flétri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Eau

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Égoutter et verser dans de l'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Égoutter à nouveau et utiliser un chiffon pour essorer tout l'excès d'eau, puis laisser au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pour assembler le plat, assaisonnez le fenouil avec le sucre, le sel, un bon broyage de poivre et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Fenouil

Poivrer

Sucre

Sel

Couper la plupart des queues de crevettes en deux, en en conservant une entière pour chaque portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Mélangez les crevettes hachées dans le fenouil, puis ajoutez le cerfeuil et l'estragon hachés et suffisamment de rouille pour lier le tout (environ 6-7 cuillères à soupe). Remplissez à moitié 6-8 verres à martini avec le mélange de fenouil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon

Cerfeuil

Martini

Fenouil

Crevette

Déposer les feuilles mélangées sur le dessus, puis une queue de crevette entière, puis arroser du jus de fenouil qui se sera recueilli au fond du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir immédiatement avec un quartier de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Equipement

Ingrédients

Portion:

3tête

fenouil paré 11 cuillère à soupe d'origan séché

sucre en poudre 2Morceaux de caramel Heath Bar

Sel de mer de Maldon 1

jus de citron 400paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes grises cuites et pelées 1poignée

feuilles de cerfeuil, grossièrement hachées 1poignée

feuilles d'estragon, grossièrement hachées 6petites poignées

feuilles de salade mélangées 1

citron, coupé en 6 quartiers 1Petite

piment rouge, épépiné 1

gousse d'ail 1pincée

pincez les brins de safran 2501 lb de Mafaldi frais si possible

mayonnaise de bonne qualité

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.