Clafouti Poire

Name: Clafouti Poire
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 à 3 poires Bartlett fermes mais mûres; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre de confiserie; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème fraîche; 3 extra larges oeufs, à température ambiante; 6 (hiver) farine tout usage; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé (2 citrons); 2 (hiver) eau-de-vie de poire (recommandé : Poire William); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé, à température ambiante; 2 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure

Le Clafouti de poire pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette sert 8 et coûte 86 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 330 calories. 251 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Un mélange de farine, de sucre confiseur, de zeste de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 21%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Clafouti Poire, Clafouti Poire, et Clafouti Poire pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrer un plat allant au four rond de 10 x 3 x 1 1/2 po et saupoudrer le fond et les côtés avec 1 cuillère à soupe de sucre granulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Battre les œufs et 1/3 tasse de sucre granulé dans le bol d'un mélangeur électrique équipé de l'accessoire de palette à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux, environ 3 minutes. À basse vitesse, incorporer la farine, la crème, l'extrait de vanille, le zeste de citron, le sel et l'eau-de-vie de poire. Réserver pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Extrait De Vanille

Zeste De Citron

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Crème

Farine Tout Usage

Oeuf

Poire

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Pendant ce temps, peler, couper en quartiers, épépiner et trancher les poires. Disposer les tranches en une seule couche, légèrement en éventail, dans le plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser la pâte sur les poires et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la crème soit ferme, 35 à 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan