Clafouti aux cerises au four hollandais

Clafouti aux cerises au four hollandais
Le Clafouti aux cerises au Dutch Oven est un dessert qui sert 8 personnes. Une portion contient 144 calories , 3 g de protéines et 6 g de matières grasses . Pour 56 cents par portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 3 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite du beurre, de l'extrait de vanille, des œufs et du lait. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 16 % . Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent le clafouti aux cerises avec glaçage balsamique aux cerises , le clafouti (aux cerises) et le clafouti aux cerises .

Instructions

1
Regardez comment réaliser cette recette.
2
Préchauffez un four à 400 degrés F ou préparez du charbon de bois pour cuisiner à l'extérieur en chauffant les charbons dans un démarreur de cheminée jusqu'à ce qu'ils soient chauds et cendrés.
Matériel que vous utiliserez
Pour La CocottePour La Cocotte
3
Beurrer le fond et les côtés d'un faitout de 5 litres. Si vous utilisez des cerises fraîches, rincez, équeutez et dénoyautez les cerises. Si vous les utilisez congelées, placez les cerises dans une passoire et laissez-les décongeler complètement avant de les utiliser. Jetez le jus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
12 Onces De Cerises Fraîches Ou Surgelées12 Onces De Cerises Fraîches Ou Surgelées
6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)
Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Cuisses De Poulet1 Livre De Cuisses De Poulet
1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé
4
Répartissez les cerises uniformément sur le fond de la cocotte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale
2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Cuisses De Poulet1 Livre De Cuisses De Poulet
5
Dans un bol à mélanger, fouetter ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et de couleur claire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Réglisse Jaune Et VerteRéglisse Jaune Et Verte
2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
Matériel que vous utiliserez
Mayonnaise, Pour LierMayonnaise, Pour Lier
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au GoûtCitron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
6
Ajouter le lait, la vanille et la farine et mélanger au fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Miel D'agrumesMiel D'agrumes
Cuisine Professionnelle Lorann®Cuisine Professionnelle Lorann®
Cannes De Bonbon écrasées SupplémentairesCannes De Bonbon écrasées Supplémentaires
Matériel que vous utiliserez
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au GoûtCitron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
7
Versez la pâte sur les cerises.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale
1
Cuire au four sur la grille du milieu, à découvert, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau en ressorte propre lorsqu'il est inséré au milieu.
Matériel que vous utiliserez
1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®
2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce
1
Placez 18 à 19 braises sur une table de faitout.
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Cuisses De Poulet1 Livre De Cuisses De Poulet
2
Placez une grille de refroidissement, ou une autre grille, d'au moins 2 pouces de hauteur, directement sur les braises.
Matériel que vous utiliserez
Oranges, Tranchées Et Coupées En DeuxOranges, Tranchées Et Coupées En Deux
3
Placez le four hollandais sur la grille directement au-dessus des braises. Couvrez avec le couvercle et placez 22 à 23 braises dessus. Cuire avec le couvercle pendant 25 minutes.
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Cuisses De Poulet1 Livre De Cuisses De Poulet
4
Retirez le couvercle et laissez cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau en ressorte propre lorsqu'il est inséré au milieu.
Matériel que vous utiliserez
2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce
5
Laisser refroidir 30 minutes avant de retirer du four hollandais, de trancher et de servir.
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Cuisses De Poulet1 Livre De Cuisses De Poulet

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Sherry à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour le Clafoutis aux cerises. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer le Taittinger Brut La Française. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 45 dollars la bouteille.
Taittinger Brut La Française
Taittinger Brut La Française
Ce Champagne est un assemblage d'une trentaine de vignobles de Chardonnay et de Pinot Noir, respectivement 40% et 60% du total, issus de plusieurs vendanges de raisins parfaitement mûrs.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions8
Score de santé0
Types de platsDessert
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