Churro Mahi avec Salade de Jalapeno et Aïoli à la Cannelle

Name: Churro Mahi avec Salade de Jalapeno et Aïoli à la Cannelle
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) graines danis moulues; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola, pour la friture; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 2 jaunes doeufs; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 8 petit coquilles de tacos de maïs dur ou petites tortillas à la farine molle; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 Petite chou vert, finement râpé; 1 (hiver) cannelle moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cannelle moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre moulue; 2 (hiver) cumin moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 jalapenos, coupés en petits dés; 2 citrons verts, zestés, 5 citrons verts, en jus; 1 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 907 Noix de toute sorte (hachées) filet de mahi mahi, peau et ligne de sang enlevés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 orange, zeste et jus; 1 (hiver) poivre noir fraîchement concassé; 1 Petite chou rouge, finement râpé; 2 et plus encore pour détendre et épaissir la sauce

La recette Mahi Churro avec Salade de Jalapeno et Aïoli à la Cannelle est prête en environ 1 heure et 30 minutes et est certainement un incroyable pescatarian option pour les amateurs de cuisine européenne. Pour 10,68 $par portion, cette recette couvertures 57% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 982 calories, 61g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. Si vous avez du chou, de la fécule de maïs, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Le 4 Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 76%. Ce score est solide. Essayer Chips de pain plat Town House® Mahi Mahi en croûte avec Aïoli à l'aneth au Curry, Mahi Mahi Enveloppé de Courgettes Avec Aïoli aux Tomates, et Tacos de Poisson Mahi Mahi avec Salade de Chipotle et Sauce à l'Ananas Rôti pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez le poisson en portions égales dans le sens de la longueur, pour l'adapter à la forme d'une coquille de taco ou d'une tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poisson

Pâte: Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la fécule de maïs, le lait et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mettez les lanières de mahi mahi dans la pâte, mélangez doucement pour enrober et laissez mariner pendant au moins 1 heure. Remuez de temps en temps pour que la fécule de maïs ne se dépose pas au fond du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Mahi Mahi

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant que le poisson marinade, préparez l'aïoli: Dans un robot culinaire ou un mixeur, ajoutez les jaunes d'œufs, le zeste d'orange, le jus d'orange, l'ail, le sel et la cannelle. Pulser les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis, avec le robot en marche, commencer très lentement à ajouter l'huile de canola. La texture que vous recherchez est celle de la mayonnaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Zeste D'orange

Huile De Canola

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Jaune D'oeuf

Cannelle

Ail

Aïoli

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Salade: Dans un grand bol, mélanger les choux, les jalapenos, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, le miel, le sel et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Piment Jalapeno

Zeste De Citron Vert

Chou

Coriandre

Miel

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer une petite sauteuse antiadhésive à feu moyen-doux. Incorporer tous les ingrédients du mélange d'épices et cuire jusqu'à ce qu'ils soient grillés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnement

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Remplissez une grande sauteuse profonde avec des côtés droits, à mi-hauteur avec de l'huile de canola et mettez-la à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer l'huile à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Mettez les morceaux de mahi mahi dans l'huile et faites cuire environ 2 minutes de chaque côté. Lorsqu'ils sont cuits, retirez-les sur une serviette en papier pour les égoutter et saupoudrez immédiatement du mélange d'épices grillées. Vous pouvez aller aussi lourd ou léger avec l'épice que vous le souhaitez. Répétez ce processus jusqu'à ce que tout le poisson soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mahi Mahi

Mélange D'assaisonnement

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Déposer 1 à 2 morceaux de poisson dans chaque coquille de taco ou tortilla chauffée. Garnir d'aïoli et de salade de chou et déguster!

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Aïoli

Poisson

Les cuisines du Réseau alimentaire n'ont pas testé cette recette et, par conséquent, nous ne pouvons pas faire de représentation quant aux résultats.

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

graines d'anis moulues 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de canola, pour la friture 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fécule 2

jaunes d'oeufs 2

croûte à tarte aux miettes (Keebler)8petit

coquilles de tacos de maïs dur ou petites tortillas à la farine molle 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche hachées 1Petite

chou vert, finement râpé 1(hiver)

cannelle moulue 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre moulue 2(hiver)

cumin moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2

jalapenos, coupés en petits dés 2

citrons verts, zestés, 5 citrons verts, en jus 1(hiver)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 907Noix de toute sorte (hachées)

filet de mahi mahi, peau et ligne de sang enlevés 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1

orange, zeste et jus 1(hiver)

poivre noir fraîchement concassé 1Petite

chou rouge, finement râpé 2

et plus encore pour détendre et épaissir la sauce

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

Le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache sont d'excellents choix pour l'espagnol. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui pousse ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge.

la Negralada est issue d'une parcelle de Tempranillo, le cépage espagnol le plus noble. Les vignes sont plantées dans des sols de graves profondes mêlés de sable à la surface, et produisent des vins au caractère tannique ferme distinctif.Après avoir vieilli 24 mois en fûts de chêne français neufs, le vin a maintenant développé tout son potentiel. Sa pleine maturité est soulignée par des couches de fraises parfumées, de réglisse, d'herbes et de minéraux avec des tanins doux et soyeux en bouche.

ago Negralada comes from a plot of Tempranillo, the noblest Spanish grape variety. The vines are planted in deep gravel soils intermixed with sand at the surface, and produce wines with a distinctive firm, tannic character.Having aged 24 months in new French oak barrels, the wine has now developed its full potential. Its full ripeness comes to the fore with layers of fragrant strawberry fruit, liquorice, herbs and minerals with soft, silky tannins on the palate.