Chouchous

Chouchous
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez Hushpuppies. Une portion contient 238 calories, 8g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 56 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 5 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, du paprika, de l'oignon vidalien et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Chouchous, Chouchous, et Chouchous.

Instructions

1
Préchauffer 2 pouces d'huile d'arachide dans une friteuse ou une marmite à 375 degrés F.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'arachideHuile D'arachide
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
2
Fouetter la semoule de maïs, la farine, 1 cuillère à café de sel, le sucre, le cayenne et le paprika dans un grand bol pour éliminer les grumeaux. (Personne n'aime un hushpuppy grumeleux.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
SemouleSemoule
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
Onces Liquides D'eau FraîcheOnces Liquides D'eau Fraîche
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
SucreSucre
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
3
Incorporer le reste des ingrédients en remuant bien pour mélanger.
4
Trempez 2 cuillères dans une tasse d'eau (cela permet à la pâte de se nettoyer). Ramassez environ 1 1/2 cuillère à soupe de pâte et faites-la glisser délicatement dans l'huile chaude, en travaillant par lots. Faites frire les boules de pâte de 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à fond (testez la première pour la cuisson).
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
PlongerPlonger
Huile De CuissonHuile De Cuisson
5
Retirer et égoutter sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier essuie-tout, assaisonner de sel dès qu'ils sortent de la friteuse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AssaisonnementAssaisonnement
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Serviettes En PapierServiettes En Papier
6
Photo de David Malosh

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken
#95 Le top 100 du Wine Spectator de 2017C'est plus riche et moins mentholé que d'habitude mais j'aime la richesse de ce millésime, qui peut utiliser un peu de gras ; alors anticipez un vin avec plus de pomme et moins de menthe verte ; du croquant. La parcelle s'appelle Heel et se trouve à droite d'Anrecht, d'où provient l'un des grands trio de vins en bloc.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions6
Score de santé6
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