Chou Vert Bulle et Grincement

Name: Chou Vert Bulle et Grincement
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 710 1 lb de Mafaldi frais si possible Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes; 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon fumé au caryer, coupé en dés; 1 cp. parmesan râpé Assaisonnement cajun; 1 gallon (foie et cou retirés); 4 tête verts de collard, rincés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 kgs pommes de terre pelées, dés moyens; 1 cp. parmesan râpé plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 113 piment habenero beurre non salé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pépins de raisin ou huile végétale; 1 Oreos doublement farcis 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon jaune coupé en dés

La bulle et le grincement de chou vert pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,77 $par portion. Une portion contient 407 calories, 15g de protéines, et 21g de matières grasses. Il vous est présenté par Foodnetwork. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de poivre, d'huile végétale, d'assaisonnement cajun et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux Myrtilles #SundaySupper en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un cuillère solide score spectaculaire de 62%. Des recettes similaires sont Bulle Et Grincement, Bulle et Grincement, et Croquettes à bulles et couinements.

Instructions

Ajouter le bouillon, le jus de pomme, les oignons, l'assaisonnement cajun, le bacon et le chou vert dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter 1 heure. Ensuite, retirez du feu et égouttez le liquide de la casserole et laissez les choux refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Boîte (3 Oz) De Concentré De Tomate

Les Verts De Collard

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Pour les pommes de terre: Dans une grande casserole, porter à ébullition 1 gallon d'eau, puis ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent, 15 à 18 minutes. Puis égouttez. Presser les pommes de terre, la moitié de la farine et le beurre dans un moulin à farine ou une ricière dans un bol. Ajoutez ensuite le sel et le poivre blanc, puis mélangez au fouet. Goûtez et ajoutez un assaisonnement supplémentaire si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

1 C. à Thé D'oignon Haché

Bonbons Sauveteurs

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

2/3 Tasse De Sucre (4 1/4 Onces)

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Pour créer les gâteaux, mélangez les pommes de terre avec les choux dans un bol. Servir en gâteaux de 6 onces, ronds d'environ 4 pouces. Pour cuire, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez l'huile. Saupoudrez les gâteaux avec un peu du reste de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Bonbons Sauveteurs

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Placer les gâteaux dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 minutes. Ensuite, retournez et répétez le processus du deuxième côté, 2 à 3 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer de la poêle et servir.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

2/3 Tasse De Sucre (4 1/4 Onces)

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

7101 lb de Mafaldi frais si possible

Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes 62 cuillères à soupe de beurre fondu

bacon fumé au caryer, coupé en dés 1cp. parmesan râpé

Assaisonnement cajun 1gallon

(foie et cou retirés)4tête

verts de collard, rincés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1kgs

pommes de terre pelées, dés moyens 1cp. parmesan râpé

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 113piment habenero

beurre non salé 591 lb de Mafaldi frais si possible

pépins de raisin ou huile végétale 1Oreos doublement farcis

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon jaune coupé en dés

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il y a quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc pétillant, respectueux de la nourriture, accompagneront de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Le Domaine LesSurre Dry Cuvee Classique Riesling avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.

Domaine LesSurre Cuvée Sèche Classique Riesling

Le jus de Riesling du Domaine Leseurreest fermenté à 100% en cuves inox. Sur lies, le vin est brassé à la main (bâtonnage sur lies) une fois par mois, pendant 11 mois. Ce processus développe une complexité supplémentaire de saveurs et d'arômes. Ce Riesling sec a des parfums de fleurs d'agrumes et de zeste de citron, superposés en bouche avec des notes de poire. Ce riesling se marie bien avec la truite amandine, les huîtres crues et constitue un bel apéritif.