Chili au Steak Piquant

Name: Chili au Steak Piquant
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 20
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 kgs boîtes chacune) tomates en dés, non égouttées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri tranché; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fromage cheddar réduit en gras râpé, crème sure réduite en gras, oignons verts tranchés et olives mûres tranchées, facultatif; 3 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 4 gousses dail émincées; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. origan séché; 1 1 livre de courgettes, 8 (U-12) crevettes; 454 Noix de toute sorte (hachées) salsa en bocal; 1 1 livre de courgettes, sel, facultatif; 850 Noix de toute sorte (hachées) boîtes chacune) sauce tomate sans sel ajoutée; 2 kgs steak rond de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce; 651 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau, divisée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs jaune

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes américaines, alors essayez le Chili au steak piquant. Ce plat principal a 321 calories par jour, 30g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Cette recette sert 20 personnes et coûte 1,53 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 40 minutes. Cette recette de Taste of Home nécessite de la poudre de chili, du poivre, de la semoule de maïs et du fromage cheddar. C'est parfait pour Le Super Bowl. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Avec une cuillère score de 52%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade de Steak Piquante, Salade de Steak Piquante, et Steak Épicé au Poivre Cajun.

Instructions

Dans un faitout à feu moyen-vif, faire revenir le steak et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter l'oignon; cuire et remuer pendant 5 minutes. Incorporer 2 tasses d'eau et les neuf ingrédients suivants; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 2 heures ou jusqu'à tendreté.

Mélanger la farine, la semoule de maïs et le reste de l'eau; remuer jusqu'à consistance lisse. Porter le piment à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais émincé Facultatif

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ajouter le mélange de farine; cuire et remuer 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Si désiré, garnir de fromage allégé, de crème sure allégée, d'oignons et d'olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Sure Légère

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Boîte De Haricots Frits Et De Piments Verts

20 Fines Tranches De Courgettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

Equipement

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ingrédients

Portion:

1kgs

boîtes chacune) tomates en dés, non égouttées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri tranché 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Fromage cheddar réduit en gras râpé, crème sure réduite en gras, oignons verts tranchés et olives mûres tranchées, facultatif 3(hiver)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 4

gousses d'ail émincées 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cumin moulu 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

origan séché 11 livre de courgettes,

8 (U-12) crevettes 454Noix de toute sorte (hachées)

salsa en bocal 11 livre de courgettes,

sel, facultatif 850Noix de toute sorte (hachées)

boîtes chacune) sauce tomate sans sel ajoutée 2kgs

steak rond de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce 6516 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau, divisée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Cava, Shiraz, Grenache

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Shiraz et le Grenache. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Totus Tuus Cava avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

Tous les Vins Cava

Totus Tuus Cava montre des arômes vifs de pêche, de citron et de zeste d'orange, avec une touche de réglisse. Le vin est concentré, tactile et dense en bouche, avec un caractère séveux et caillouteux à ses saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et d'anis. Montre de la richesse et de la vivacité en bouche et la finale brillante est longue.