Chilaquiles de Poulet Chili Rouge

Name: Chilaquiles de Poulet Chili Rouge
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO sauce tomate en boîte; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 85 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Gousses de chili rouge de Californie ou du Nouveau-Mexique; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce Chili Rouge; 1 branche Coriandre fraîche; 8 tortillas de maïs; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasse de queso fresco émietté, de Cotija ou de fromage feta; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Farine tout usage dorée; 2 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasse de fromage Oaxaca ou Muenster râpé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts ou rouges finement hachés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible poulet cuit râpé; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Les Chilaquiles de poulet au chili rouge pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,92 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 584 calories, 27g de protéines, et 23g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des oignons, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Avec une cuillerée score de 45%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Chilaquiles de Poulet Chili Rouge, Sauce Chili Rouge du Sud-Ouest, et Chilaquiles de Haricots Noirs au Chili Vert.

Instructions

Pour préparer une sauce chili rouge, retirez les tiges, les graines et les veines des gousses de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Graine

Placer dans une passoire; bien rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Placer les piments dans une casserole de 3 pintes; ajouter suffisamment d'eau pour que les piments soient simplement couverts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer l'eau à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes. Après 10 minutes, retournez les piments avec une pince pour vous assurer que les piments ramollissent uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Matériel que vous utiliserez

Pince

Égoutter les gousses cuites; laisser refroidir avant de mélanger.

Dans un mélangeur, mélanger 2 1/2 tasses d'eau, les gousses de chili refroidies, la farine, le sel et l'ail. Couvrir; mélanger jusqu'à consistance lisse. Passer la sauce dans une passoire à mailles fines dans un bol pour enlever les peaux et les graines; jeter les peaux et les graines. Incorporer la sauce tomate. Goûtez; si nécessaire, assaisonnez avec du sel supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Ail

Piment

Farine Tout Usage

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Graine

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Blender

Bol

Pour faire des Chilaquiles, coupez les tortillas de maïs en quartiers. Dans une poêle de 10 à 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les morceaux de tortilla; faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croquants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Réduire la chaleur à basse température.

Ajouter 2 tasses de sauce chili rouge; mélanger jusqu'à ce que toutes les tortillas soient enrobées. Incorporer le poulet; garnir de fromage Oaxaca. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage D'oaxaca

Piment Rouge

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Poulet Entier

Fromage

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Retirer du feu.

Saupoudrer d'oignons verts et de fromage queso fresco; garnir de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queso Fresque

Oignons Verts

Coriandre

Equipement

Ingrédients

Portion:

227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

sauce tomate en boîte 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 85paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Gousses de chili rouge de Californie ou du Nouveau-Mexique 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Sauce Chili Rouge 1branche

Coriandre fraîche 8

tortillas de maïs 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tasse de queso fresco émietté, de Cotija ou de fromage feta 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Farine tout usage dorée 2girofle

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tasse de fromage Oaxaca ou Muenster râpé 791 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts ou rouges finement hachés 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

poulet cuit râpé 5911 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le Totus Tuus Cava. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.