Cheesecake Au Fromage Bleu Et Aux Noix
Le cheesecake au fromage bleu et aux noix nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion contient 233 calories, 6 g de protéines et 18 g de matières grasses. Pour 87 cents par portion, cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 26 personnes. Cette recette de Taste of Home nécessite des raisins, des craquelins, du poivre et des œufs. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 25 %. Ce score n'est pas si exceptionnel. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Raisins aux noix et au fromage bleu, Salade de fromage bleu et de noix et Quartier de noix et de fromage bleu.
Instructions
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le fromage bleu jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter 1 tasse de crème sure jusqu'à homogénéité.
Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit combiné. Incorporer le poivre.
Verser dans un moule graissé de 9 pouces. moule à charnière.
Placer le moule sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 325° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris (le dessus peut se fissurer).
Laisser reposer sur une grille pendant 5 minutes; tartiner du reste de la crème sure.
Cuire au four 5 minutes de plus.
Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Passez délicatement un couteau autour du bord du moule pour le desserrer ; laisser refroidir 1 heure de plus. Réfrigérer toute la nuit.
Garnir de raisins, de caramboles et d'herbes si désiré.
Servir avec des craquelins. Réfrigérer les restes.
Vin recommandé: Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce, Sauternes
Le Riesling de récolte tardive, le Lambrusco Dolce et le Sauternes sont mes meilleurs choix pour le cheesecake. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le cheesecake (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec le cheesecake aux fraises classique. Le Merlot Barefoot Cellars, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 13 dollars par bouteille.
![Caves Aux Pieds Nus Merlot]()
Caves Aux Pieds Nus Merlot
Délicieux arômes et saveurs de confiture de myrtilles, de cassis et de prune. Le chêne intégré rehausse le fruit et complète les tanins moyennement riches et la finale persistante de chêne vanillé.