Chaudrée de Pétoncles et de Maïs

Name: Chaudrée de Pétoncles et de Maïs
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 piment habenero tranches de bacon, coupées en petits dés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Grains de 2 épis de maïs (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 680 piment habenero pétoncles de mer (environ 16), séchés; 1 Petite oignon jaune, émincé en demi-lunes; 227 piment habenero Pommes de terre Yukon gold, pelées (si désiré) et coupées en dés de 1/2 pouce

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la chaudrée de pétoncles et de maïs. Cette recette fait 4 portions avec 325 calories, 8g de protéines, et 23g de matières grasses chacun. Pour 2,5 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de bacon, de pétoncles de mer, de pommes de terre yukon Gold et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est plutôt bon. Essayer Chaudrée de Pétoncles, Maïs et Bacon, Chaudrée de Pétoncles, et Chaudrée de Pétoncles pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans une assiette tapissée de serviettes en papier. Vous devriez avoir environ 2 cuillères à soupe de gouttes de bacon; si nécessaire, complétez avec de l'huile d'olive. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée. Assaisonner les pétoncles avec le sel et le poivre et cuire, en travaillant par lots, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Transférer dans une assiette.

Ajouter l'oignon aux gouttes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes de terre, le vin, le bouillon et la crème, couvrir partiellement et réduire le feu. Laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Bouillon

Crème

Vin

Ajouter les pétoncles et le maïs et laisser mijoter doucement pendant 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Maïs

Saupoudrer de persil et de bacon.Conseil: Les pétoncles confèrent une belle douceur à cette chaudrée, mais ils sont relativement chers. Vous pouvez utiliser des crevettes ou tout poisson ferme à chair blanche, comme la morue ou le flétan, à la place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Chaudrée

Flétan

Persil

Crevette

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Poisson

Morue

Equipement

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

113piment habenero

tranches de bacon, coupées en petits dés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Grains de 2 épis de maïs (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 680piment habenero

pétoncles de mer (environ 16), séchés 1Petite

oignon jaune, émincé en demi-lunes 227piment habenero

Pommes de terre Yukon gold, pelées (si désiré) et coupées en dés de 1/2 pouce

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay réserve Santan Ema. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.