Chaudrée De Crevettes Aux Rouleaux De Beurre
La chaudrée de crevettes Avec des rouleaux de beurre pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion contient 72 calories, 4g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 40 personnes. Pour 43 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 43 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des pois, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 12%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Rouleaux de Beurre, Rouleaux de Croissant au Beurre, et Rouleaux de Dîner au Beurre.
Instructions
Chauffer le four à 400 F. Micro-ondes 4 cuillères à soupe de beurre dans un grand bol allant au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Diviser la pâte en 12 morceaux, rouler en boules et incorporer le beurre pour enrober; réserver le bol.
Placez les boules dans les tasses d'un moule à muffins de 12 tasses et, à l'aide d'une cisaille de cuisine, ciselez un X dans le dessus de chacune; assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, de 18 à 22 minutes.
Badigeonner les petits pains chauds avec le beurre fondu restant dans le bol.Pendant ce temps, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter le céleri, l'oignon, la pomme de terre, la cuillère à café de sel et la cuillère à café de poivre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, de 5 à 7 minutes.
Ajouter la farine et le thym dans la casserole et mélanger. Augmenter le feu à moyen-élevé et mélanger lentement le lait et le bouillon. Laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement, 4 à 5 minutes.
Ajouter les crevettes et les pois et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient opaques pendant 2 à 3 minutes.
Servir avec les petits pains.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc
Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.
![Zind Humbrecht Calcaire Pinot Gris]()
Zind Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Couleur jaune vif / or, assez lumineuse. Superbe nez grillé fumé, typique de ce cépage sur calcaire d'Alsace (pas de chêne neuf dans nos vins, juste un très long contact total sur lies). Des arômes légers et réducteurs qui correspondent au style du Pinot-Gris sec. La bouche est riche et crémeuse, avec une texture veloutée mais entièrement sèche. C'est un vin facile à boire maintenant car il n'y a pas de poids inutile. La finale est belle et ronde mais entièrement sèche. Le mélange complexe de calcaire apporte un grand équilibre acide et un certain poids. Il devrait se développer très bien au cours des prochaines années.