Chaudrée de Crabe et Hominy

Name: Chaudrée de Crabe et Hominy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 livre de poitrine de dinde; 3 tranches 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 227 Noix de toute sorte (hachées) Crabe dormeur, cuit et décortiqué; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser un bouquet d'épinards frais (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement hominy, égoutté et rincé; 2 piments jalapeño frais; 1 grand (et portions seulement); 1 1 livre de courgettes, 1 fraise, décortiquée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 340 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rouges à peau fine; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La chaudrée de crabe et d'hominy pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,75 $ par portion. Une portion contient 424 calories, 12g de protéines, et 32g de matières grasses. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'avocat, de l'ail, du poireau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Chaudrée de Maïs et Hominy, Chaudrée de Crabe, et Chaudrée de Crabe.

Instructions

Dans une casserole de 4 à 6 pintes à feu moyen-vif, cuire le bacon haché jusqu'à ce que le gras commence à devenir gras. Jeter tout sauf 1 cuillère à café de graisse de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la partie blanche du poireau, coupée en deux, rincée et émincée; remuer jusqu'à ce qu'elle soit molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Ajouter le vin et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon de poulet; 2 tasses d'eau; hominy; pommes de terre, frottées et coupées en morceaux de 1/2 pouce; et 1/2 cuillère à café de sel. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'elles sont percées, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Pomme

Hominy

Eau

Sel

Pendant ce temps, faites de la coriandre pure (voir ci-dessous). Piter, éplucher et hacher également l'avocat; mélanger avec le jus de citron vert. Incorporer la crème à fouetter et le sel et le poivre au goût dans la chaudrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crème à Fouetter

Jus De Citron Vert

Coriandre

Avocat

Chaudrée

Ajouter le crabe dormeur; couvrir et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé, en remuant le moins possible pour garder le crabe intact. Verser la chaudrée dans des bols et garnir chacun d'une cuillère à soupe de coriandre pure et d'une cuillerée d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Coriandre

Avocat

Chaudrée

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour rendre la coriandre pure, dans un mélangeur, mélanger l'huile végétale; l'huile d'olive; la coriandre; les piments, rincés, tiges et épépinés; l'ail, pelé; et 1/2 cuillère à café de sel. Tourbillonner jusqu'à consistance lisse. Tous les restes peuvent être étalés sur du pain grillé pour un apéritif facile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Huile D'olive

Coriandre

Piment

Ail

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Accord de vin: Avec le crabe riche, le chili piquant et la coriandre aux herbes, nous aimons un Pinot Gris crémeux et minéral. Assemblage Pinot Grigio-Chardonnay de Cline (Californie; 1 $

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pinot Gris

Coriandre

Piment

Crabe

Vin

c'est génial aussi.

Equipement

Poêle

Bol

Blender

Ingrédients

Portion:

1/2 livre de poitrine de dinde 3tranches

1 tranche de lard coupée en petits lardons 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 227Noix de toute sorte (hachées)

Crabe dormeur, cuit et décortiqué 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

un bouquet d'épinards frais (environ 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

hominy, égoutté et rincé 2

piments jalapeño frais 1grand

(et portions seulement)11 livre de courgettes,

1 fraise, décortiquée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet réduit en sodium 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)340Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre rouges à peau fine 11 livre de courgettes,

(gros tube)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Santan Ema Reserve avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.