Chaudrée de Maïs et Crevettes avec Purée de Pommes de Terre

Name: Chaudrée de Maïs et Crevettes avec Purée de Pommes de Terre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre, à température ambiante; 1 carotte, hachée; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium ou bouillon fait maison; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Tortillas de farine fraîches, pour servir; 1 Oreos doublement farcis graines daneth; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais (coupés denviron 5 épis) ou congelés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème légère ou lait; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre nouvelles rouges (environ 12), coupées en deux, ou pommes de terre bouillies (environ 6), coupées en quartiers; 1 oignon haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes décortiquées

La chaudrée de maïs et de crevettes avec purée de pommes de terre pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,19 $par portion. Une portion contient 744 calories, 45g de protéines, et 34g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de l'oignon, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 67%. Ce score est solide. Essayer Flétan Avec Sauce À La Chaudrée De Maïs Et Crème Sure Et Purée De Ciboulette, Chaudrée de Crevettes et de Maïs, et Chaudrée de Crevettes et de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter l'oignon, la carotte et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le bouillon et les graines d'aneth et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines D'aneth

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Pendant ce temps, mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne d'eau salée. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole avec 3/4 cuillère à café de sel et une pincée de poivre. Écrasez les pommes de terre à feu très doux en incorporant progressivement le beurre et 3/4 tasse de crème. Gardez au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Gaufrettes Miniatures à La Vanille

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter le maïs et 1/2 cuillère à café de sel au bouillon et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le maïs soit juste tendre, environ 15 minutes. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduisez la chaudrée en purée, puis versez-la dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaudrée

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

20 Fraises Fraîches, équeutées

42 Réglisse Rouge

Ajouter les crevettes et les 3/4 cuillères à café de sel restantes. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient presque cuites, environ 1 minute. Incorporer le reste de 1/4 tasse de crème, le persil et 1/8 cuillère à café de poivre et porter à ébullition. Réchauffez les pommes de terre, si nécessaire. Versez-les au centre de quatre bols et versez la chaudrée autour d'eux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Chaudrée

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Gaufrettes Miniatures à La Vanille

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Recommandation de vin: La légère douceur du maïs et la richesse de la crème ou du lait nécessitent un vin blanc savoureux, mais évitez les vins boisés, qui peuvent entrer en conflit avec les crevettes. Un riesling de New York, de l'Oregon ou d'Allemagne fonctionnerait bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riesling