Champignons au Bouillon d'Échalote de Xérès

Champignons au Bouillon d'Échalote de Xérès
Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 153 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 3,88 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Un mélange de bouillon de légumes, de sel, de champignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Chou de Chou de Bruxelles chaud à l'échalote de Sherry, Salade de Poire Rôtie et Échalote Au Xérès - Vinaigrette Dijonnaise, et Filet De Porc Sous Vide Avec Vinaigrette Sherry-échalote.

Instructions

1
Rincer légèrement et égoutter les champignons. Jeter les tiges de shiitake. Couper les champignons en bouchées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
2
Dans une grande casserole à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Incorporer les échalotes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
3
Ajouter les champignons et le thym. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés, 8 à 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
ThymThym
4
Ajouter le sherry et le bouillon; cuire, en remuant, jusqu'à ce que la soupe bout. Couvrir et laisser mijoter pour mélanger les saveurs, 2 à 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
SherrySherry
BouillonBouillon
SoupeSoupe
5
Répartir la soupe dans 4 bols de service et garnir chacun de quelques brins de thym frais ou de feuilles de persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil
Thym FraisThym Frais
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
6
* Si vous utilisez des shiitakes, jetez les tiges.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignons ShiitakeChampignons Shiitake
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé3
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