Ceviche de Tilapia

Name: Ceviche de Tilapia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et tranché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de tomate de palourde (recommandé : Clamato), facultatif; 6 tortillas de maïs; 1 concombre pelé, épépiné et coupé en petits dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce piquante en bouteille (recommandée: Huichol), en option; 1 citron vert, coupé en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de lime (environ 8 grosses limes); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Mayonnaise, à tartiner; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 serrano chili, facultatif; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de tilapia, coupés en petits dés * voir Note du cuisinier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate hachée épépinée

Le Ceviche de Tilapia nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Une portion contient 314 calories, 33g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,74 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du jus de citron vert, du citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chaux, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat sud-américain. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 82%, ce qui est excellent. Des recettes similaires incluent Ceviche de Tilapia, Ceviche de Tilapia, et Ceviche de Tilapia.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mettez le tilapia dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tilapia

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez le jus de citron vert sur le poisson et mélangez doucement pour combiner. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que le poisson soit blanc, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Poisson

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirer du réfrigérateur et égoutter le jus de citron vert, en pressant doucement le poisson avec les mains. Jeter le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Poisson

Ajouter la tomate, le concombre, l'oignon et la coriandre. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Coriandre

Concombre

Tomate

Oignon

Ajouter le jus de palourdes et de tomates, la sauce piquante et le chili, si vous utilisez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Tomate

Sauce Piquante

Piment

Répartir généreusement les tostadas avec de la mayonnaise et garnir du ceviche. Disposer les tranches d'avocat sur le ceviche et servir immédiatement avec les quartiers de citron vert à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'avocat

Cale De Chaux

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Tostadas

Propager

Faites chauffer une grille ou une poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mettez les tortillas sur le gril ou la poêle et laissez-les sécher jusqu'à ce qu'elles soient croquantes. Les tostadas achetées peuvent être substituées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Tostadas

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Bol

Pellicule Plastique

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et tranché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de tomate de palourde (recommandé : Clamato), facultatif 6

tortillas de maïs 1

concombre pelé, épépiné et coupé en petits dés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce piquante en bouteille (recommandée: Huichol), en option 1

citron vert, coupé en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de lime (environ 8 grosses limes)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Mayonnaise, à tartiner 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1

serrano chili, facultatif 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de tilapia, coupés en petits dés * voir Note du cuisinier 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomate hachée épépinée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir, Mousseux

Le Tilapia fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.