Casserole de crème de champignons

Name: Casserole de crème de champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre; 12 button mushrooms, brushed off with damp towel and chopped; 12 button mushrooms, brushed off with damp towel and chopped; 240 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 3 (hiver) chives, 12 to 15 blades, chopped; 80 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement dry white wine, eyeball it or, more stock; 2 (hiver) farine tout usage; 227 Noix de toute sorte (hachées) fresh mixed wild mushrooms, shitakes, oyster, woodear, your pick, stems trimmed and caps thinly sliced; 227 Noix de toute sorte (hachées) fresh mixed wild mushrooms, shitakes, oyster, woodear, your pick, stems trimmed and caps thinly sliced; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fresh thyme, 4 sprigs, finely chopped; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade, fraîchement râpée ou moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge, 1 tour de poêle; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, 2 tours de poêle; 2 chapeaux de champignons portobello, coupés en deux et émincés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 échalote, émincée; 340 Noix de toute sorte (hachées) Gruyere or Swiss Emmentaler cheese, shredded; 244 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier ou crème; 454 Noix de toute sorte (hachées) nouilles aux œufs extra-larges

La recette Casserole de crème de champignons peut être réalisée en 40 minutes environ. Pour 3,79 $ par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 1 079 calories, 48 g de protéines et 55 g de matières grasses. L'automne sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange d'huile d'olive, de muscade, de champignons de Paris et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 72 %, ce qui est bien. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Casserole crémeuse de poulet et de champignons au romarin et à la crème sure, Latkes de cèpes avec salade de champignons et "crème" de ciboulette et Soupe à la crème de champignons Balthazars, sans crème.

Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau pour les nouilles aux œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Vin Blanc Sec, Regardez-le Ou Plus De Bouillon

Vin Blanc Sec, Regardez-le Ou, Plus De Bouillon

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Champignons Sauvages Frais Mélangés, Shitakes, Huîtres, Woodear, Votre Choix, Tiges Parées Et Chapeaux Tranchés Finement

Chauffer une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Sauvages Frais Mélangés, Shitakes, Huîtres, Woodear, Votre Choix, Tiges Parées Et Chapeaux Tranchés Finement

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Champignons Sauvages Frais Mélangés, Shitakes, Huîtres, Woodear, Votre Choix, Tiges Parées Et Chapeaux Tranchés Finement

Ajouter l'huile d'olive extra vierge, 1 tour de poêle, environ 1 cuillère à soupe et 2 cuillères à soupe de beurre. Lorsque le beurre fond, ajoutez les champignons de Paris hachés et faites cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Sauvages Frais Mélangés, Shitakes, Huîtres, Woodear, Votre Choix, Tiges Parées Et Chapeaux Tranchés Finement

1 Cuillère à Soupe De Thym Frais, 4 Brins Finement Hachés

Thym Frais, 4 Brins, Finement Hachés

Matériel que vous utiliserez

1/8 Cuillère à Café De Muscade, Fraîchement Râpée Ou Moulue

Saupoudrer de quelques cuillères à soupe de farine et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Emmental Suisse

Incorporer le bouillon de poulet et porter à bulle, puis incorporer le lait entier ou la crème. Réduire le feu à doux et laisser mijoter doucement. Assaisonnez la sauce avec de la muscade, du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Gruyère Ou D'emmental Suisse, Râpé

Gruyère Ou Emmental Suisse, Râpé

1 Tasse De Lait Entier Ou De Crème

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle puis les échalotes et les champignons. Cuire les champignons 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du thym, du sel et du poivre et déglacez la poêle avec 1/3 tasse de vin blanc sec ou un peu de bouillon. Réduire le feu à moyen-doux et laisser le liquide cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Vin Blanc Sec

Fines Rondelles De Poivron Rouge

échalote, Râpée Ou Hachée

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Préchauffer le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Pendant que les champignons cuisent, déposez les nouilles aux œufs dans l'eau, salez l'eau et faites cuire les nouilles al dente, en les mordant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Vin Blanc Sec, Regardez-le Ou Plus De Bouillon

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Égoutter les nouilles et remettre dans la marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la sauce dans la casserole et mélanger les nouilles pour les enrober de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Couvrir légèrement une cocotte de beurre ramolli puis transférer la crème de nouilles aux champignons dans la cocotte et garnir de ragoût de champignons sauvages et de fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos