Carrés de Vinaigrette Panettone

Name: Carrés de Vinaigrette Panettone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pommes (env. 8 onces au total); 397 Noix de toute sorte (hachées) tranches de pancetta ou bacon strié sans croûte; 4 échalotes déchalote ou de banane, ou 2 oignons (env. 8 onces au total); 2 oignon bouquet de céleri, tranché (environ; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (env. 7 onces) châtaignes emballées sous vide; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 4 grand feuilles de sauge fraîches; 3 (hiver) huile aromatisée à lail; 1 zeste et jus de citron non ciré; 48 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée huile dolive, pour le graissage

Si 41 cents par portion tombe dans votre budget, les carrés de vinaigrette Panettone pourraient être un énorme sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 recette à essayer. Cette recette fait 48 portions avec 183 calories, 1g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste de citron, de l'huile d'olive, des échalotes de banane et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Carrés de Vinaigrette au Pain de Maïs du Sud, Panettone, et Panettone pour des recettes similaires.

Instructions

Épluchez et coupez les échalotes en deux (ou épluchez et coupez les oignons en quartiers), coupez les pommes en quatre et en quatre, puis coupez grossièrement la pancetta (ou le bacon). Déposez l'échalote ou l'oignon et les morceaux de pomme dans le bol d'un robot culinaire avec les branches de céleri, cassées en deux, et les feuilles de sauge, et traitez en un court éclat pour commencer le hachage, avant d'ajouter la pancetta (ou bacon) grossièrement coupée, puis blitz à pleine vitesse jusqu'à ce qu'elle soit finement hachée. Ne vous inquiétez pas de l'humidité du mélange; la bouillie est ce à quoi je m'attends. Vous pouvez tout hacher à la main, cependant; auquel cas, ne vous attendez pas à tout obtenir aussi bien que dans le processeur. Tout va bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Céleri

1/2 Branche De Romarin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

échalote

Pomme

Oignon

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Faites chauffer l'huile aromatisée à l'ail dans une poêle large et épaisse et faites frire ce mélange, en remuant de temps en temps, pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes et al. se sont adoucis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le mélange frit dans un grand bol, émietter les châtaignes, râper le zeste de citron et presser le jus, puis déchirer et émietter le panettone, et — j'utilise mes mains pour cela — combiner le tout en une pâte squidgy et parfumée. (Si vous faites cela à l'avance, laissez-le refroidir à ce stade, puis couvrez et transférez-le au réfrigérateur où il peut reposer jusqu'à 2 jours.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Châtaignier

Panettone

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 400 ° F et laissez la vinaigrette arriver à température ambiante. Découvrez le bol, battez les œufs et mélangez-les, puis étalez le mélange dans une casserole en aluminium ou un plat allant au four légèrement graissé, et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les bords brunissent et commencent à s'éloigner de la casserole ou du plat et qu'un testeur de gâteau en ressorte propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Four

Bol

Feuille D'aluminium

Poêle

Pour les entrées, laissez la poêle refroidir pendant 30 minutes, puis coupez-la en 48 petits carrés de la taille d'une bouchée - ou en 24 morceaux plus gros pour accompagner la viande rôtie, si vous préférez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Réimprimé avec la permission de Nigellissima par Nigella Lawson, © 2013 Clarkson PotterNIGELLA LAWSON est l'auteur à succès de huit livres, dont Nigella Kitchen, Nigella Express et Nigella Bites, qui, avec ses émissions de télévision sur Food Network et ses applications iPhone, ont fait d'elle un nom familier dans le monde entier. Elle collabore également à l'Oxford Companion to Italian Literature. Nigella vit à Londres avec sa famille.