Carré d'Agneau en Croûte de Tomates Séchées au Soleil et d'Ail

Carré d'Agneau en Croûte de Tomates Séchées au Soleil et d'Ail
Un carré d'agneau en croûte de tomates séchées au soleil et d'ail pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 5,39 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 414 calories, 29g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de gousses d'ail, d'huile d'olive, de brins de romarin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le romarin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pizza Dessert Brie Framboise au Romarin et Pacanes Confites en dessert. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est excellent. Essayer Carré d'Agneau en croûte d'Ail-Romarin, Carré d'Agneau Rôti en Croûte d'ail, et Carré d'Agneau Rôti en Croûte d'ail pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le four à 350 °F.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Placer 1/4 tasse d'huile de tomate réservée, l'ail et les échalotes dans un petit plat allant au four; saupoudrer de sel et de poivre et couvrir de papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
échaloteéchalote
AilAil
TomateTomate
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plat De CuissonPlat De Cuisson
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
3
Cuire jusqu'à ce que l'ail soit tendre, environ 45 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
Matériel que vous utiliserez
FourFour
4
Transférer le mélange d'ail au processeur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
5
Ajouter les tomates et l'origan. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme. Assaisonner de sel et de poivre. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 jours à l'avance.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
TomateTomate
OriganOrigan
6
Transférer dans un bol, couvrir et refroidir.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter l'ail et le romarin dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RomarinRomarin
AilAil
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Faire revenir jusqu'à ce que l'ail brunisse, environ 5 minutes. Jeter l'ail et le romarin.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RomarinRomarin
AilAil
4
Saupoudrer l'agneau de tous les côtés de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
AgneauAgneau
5
Ajouter 1 grille dans la poêle, côté arrondi vers le bas. Saisir jusqu'à coloration dorée, environ 5 minutes.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Transférer la grille sur une grande plaque à pâtisserie cerclée, côté arrondi vers le haut. Répéter avec le reste de la grille d'agneau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Carré D'agneauCarré D'agneau
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
7
Préchauffer le four à 450 °F. Rôtir l'agneau 18 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
Matériel que vous utiliserez
FourFour
8
Retirer du four.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
9
Étaler finement 1/3 tasse de pâte de tomate et d'ail sur chacun. Remettre au four et rôtir jusqu'à ce que le thermomètre inséré au centre enregistre 134 °F, soit environ 3 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte D'ailPâte D'ail
PropagerPropager
TomateTomate
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
FourFour
10
Laisser reposer l'agneau 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
11
Couper entre les os en côtelettes individuelles et servir.
1
Le fruit de la cerise noire et une finale légèrement épicée s'accordent bien avec l'agneau à l'ail. Essayez Alpha Estate 2005 Xiñómavro (Grèce, 36 $).
Ingrédients dont vous aurez besoin
CeriseCerise
FruitsFruits
AgneauAgneau
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé57
Magazine