Carré d'Agneau en Croûte avec Jus et Carotte et Asperges

Name: Carré d'Agneau en Croûte avec Jus et Carotte et Asperges
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". asperges parées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ou 6 petites courges pattypan coupées en quartiers (choisir celles qui sont vert clair mais lourdes pour leur taille); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika fort, fumé si possible; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ciboulette fraîchement hachée; 2 brins sauge fraîche; 2 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 2 gousses dail émincées; 1 orange, jus; 1 kilogramme râteliers dagneau, parés et frangés (environ chacun); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive, à saisir; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan Râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin écrasées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible port; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible moutarde à grains entiers

Un carré d'agneau en croûte avec du Jus et des Carottes et des asperges pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 399 calories, 26g de protéines, et 21g de matières grasses. Pour 5,15 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauge, de la chapelure, de l'agneau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 86%, ce qui est génial. Des recettes similaires sont Carré d'Agneau en Croûte avec Jus et Carotte et Asperges, Carré d'Agneau en Croûte, et Carré d'Agneau en Croûte d'Herbes.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Assaisonner le carré d'agneau de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Carré D'agneau

Chauffer l'huile dans une grande poêle. Une fois chauffé, ajouter l'agneau et saisir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un bol à mélanger, placer les pignons de pin écrasés, la chapelure, la ciboulette, l'ail et le parmesan; mélanger tous les ingrédients ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Noix De Pin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Ciboulette

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Placer l'agneau poêlé dans une rôtissoire. Déposer la moutarde à grains entiers sur le dessus pour couvrir tout le côté viande de la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde à Grains Entiers

Agneau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Saupoudrer le mélange de mie de pain pour couvrir la moutarde. Une fois que l'agneau a été recouvert d'une couche uniforme du mélange, placer la rôtissoire dans le four et cuire jusqu'à ce qu'elle soit moyennement rare environ 10 à 15 minutes. Une fois sorti du four, retirer l'agneau de la poêle et réserver sur une assiette pour reposer environ 10 minutes. Pendant ce temps, placez la rôtissoire sur la plaque de cuisson et déglacez avec le bouillon de bœuf, le porto et le jus d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Bouillon De Bœuf

Moutarde

Pain

Agneau

Port

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Ajouter les brins de sauge et de thym et laisser mijoter pour réduire rapidement. Une fois réduit, verser le jus sur l'agneau et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Agneau

1/2 Branche De Romarin

Dans une casserole d'eau bouillante salée, ajouter les bébés carottes et cuire environ 3 à 4 minutes. À mi-chemin, ajouter les asperges parées et cuire environ 1 à 2 minutes. Filtrer tous les légumes une fois cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carottes Pour Bébés