Caponata

Name: Caponata
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 3 entraîneur de pep classé 200-courant céleri, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 grand aubergine, pelée, en alternance avec des bandes de peau de 1 pouce laissées, coupées en dés de 1 pouce; 1 bulbe de fenouil, coupé en dés de 1/2 pouce; 6 gousses dail émincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 tas menthe, coupée en chiffonade; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pin grillées; 1 grand oignon rouge, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 pincée Pincée de flocons de poivrons rouges écrasés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 poivron rouge et 1 poivron jaune, coupé en dés de 1/2 po; 2 courgettes coupées en dés de 1/2 pouce

La caponata pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 241 calories, 4g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 1,39 $par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 10 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez du vinaigre de vin, des raisins secs dorés, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 81%. Ce score est excellent. Essayer Caponata, Caponata, et Caponata pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans un grand bol, mélanger généreusement l'aubergine avec l'huile d'olive et le sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Sac D'épinards Frais

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Étaler sur une plaque à pâtisserie et rôtir jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre et pâteuse, environ 15 à 20 minutes. Réserve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Enduire une grande casserole profonde d'huile d'olive. Incorporer l'oignon et le poivron rouge concassé et assaisonner de sel, au goût. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les oignons soient tendres et aromatiques, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le fenouil, le céleri et l'ail et cuire encore 5 à 6 minutes. Incorporer les poivrons et cuire encore 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

1 Orange, Le Zeste

Ajouter les courgettes, assaisonner de sel, au goût, et cuire jusqu'à ce que les courgettes et tous les légumes soient tendres et aromatiques et commencent à se réunir comme un ragoût, environ 5 à 6 minutes. Incorporer l'aubergine, 1/2 tasse d'eau et la pâte de tomate. Cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Dissoudre le sucre dans le vinaigre dans un petit bol et l'ajouter au mélange. Incorporer les raisins secs, les câpres, les pignons de pin et la menthe. Cuire encore 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir