Calzone aux Saucisses, Épinards et Ricotta

Name: Calzone aux Saucisses, Épinards et Ricotta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) Poivron Rouge concassé des Îles Spice®; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, ou plus si nécessaire; 1 (peut être ou écrémé) Sel dail Spice Islands®; 227 Noix de toute sorte (hachées) Saucisse italienne; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce à pizza OU sauce marinara; 1 enveloppe Levure à Croûte de Pizza Fleischmanns®; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement par gâteau; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, Assaisonnement aux Herbes italiennes Spice Islands®; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles dépinards fraîches; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau très chaude (120 degrés à 130 degrés F)

La Calzone aux saucisses, aux épinards et à la ricotta pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 597 calories. Pour 1,82 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de poivre, d'œuf, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note spoonaculaire de 64%. Des recettes similaires sont Calzone aux Épinards et à la Ricotta, Calzone à la Citrouille, aux Saucisses et aux Épinards, et Escarole Calzone: Calzone di Ricottan e Escarola.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger 1 tasse de farine, la levure non dissoute, le sucre et le sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter de l'eau et de l'huile très chaudes; mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées, environ 1 minute. Ajouter progressivement assez de farine restante pour obtenir une pâte molle. La pâte doit former une boule et sera légèrement collante. Pétrir** sur une surface farinée, en ajoutant de la farine si nécessaire, jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 4 minutes. Couvrir et laisser reposer sur une surface farinée pendant la préparation de la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites; retirer de la poêle et égoutter l'excès de graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les épinards et l'eau dans la poêle; faire revenir de 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les épinards soient flétris; égoutter. Remettre la saucisse dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mélanger la ricotta, la mozzarella et l'œuf dans un bol à mélanger. Incorporer l'assaisonnement aux herbes italiennes, le poivron rouge écrasé et le sel d'ail; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

5 à 6 Tranches De Fromage Mozzarella

Pomme De Terre Crue Râpée

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Par Gâteau

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Pour faire des calzones, divisez la pâte en quatre portions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Rouler 1 portion en cercle de 8 pouces sur une surface farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Étaler environ 1/3 tasse de mélange de ricotta dans la moitié inférieure centrale de la pâte. Garnir de 1/3 tasse de mélange d'épinards à saucisse en laissant l'extérieur de 1/2 pouce sans garniture. Plier la moitié supérieure de la pâte sur la garniture. Tirez le bord de la croûte inférieure sur le dessus; pliez et pressez les couches ensemble pour former un joint. Transférer délicatement sur une plaque à pâtisserie graissée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Par Gâteau

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins