Cacciatore de Poulet

Name: Cacciatore de Poulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic finement tranché, divisé; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés dans le jus; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce câpres égouttées, divisées; 2 kilogramme poulet, coupé en 8 morceaux, paré dexcès de graisse; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". gemelli ou penne, fraîchement cuits; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons crimini (bébé bella); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce romarin frais haché, divisé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sel; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible très gros oignon rouge, tranché finement (environ; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates prunes, hachées grossièrement (peu de 4 tasses); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Vinaigre de vin de xérès

Poulet Cacciatore est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 1032 calories, 71g de protéines, et 64g de matières grasses. Pour 4,13 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des penne, de l'oignon, du bouillon de poulet à faible teneur en sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Essayer Cacciatore de Poulet, Cacciatore de Poulet, et Cacciatore de Poulet pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les tomates prunes, les champignons et l'oignon dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Prune

Champignon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile et de vinaigre; mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Huile De Cuisson

Saupoudrer généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Étaler le mélange de légumes en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie cerclée. Rôtir jusqu'à ce que les tranches d'oignon soient dorées et que tous les légumes soient tendres, en remuant fréquemment, environ 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Propager

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Retirer du four et réserver. Réduire la température du four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer le poulet de sel, de poivre et de 1 cuillère à soupe de romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Poulet Entier

Poivrer

Sel

Chauffer les 2 cuillères à soupe restantes d'huile dans une grande poêle épaisse allant au four à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Transférer le poulet dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le vin dans la poêle et faire bouillir jusqu'à ce que le vin soit réduit de moitié, en grattant les morceaux dorés, environ 1 minute. Incorporer les tomates en conserve avec le jus, puis le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 10 minutes pour mélanger les saveurs. Remettre le poulet en sauce dans une poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Jus

Poulet Entier

Bouillon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer la poêle au four et rôtir à découvert jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair lorsqu'il est percé avec un couteau, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couteau

Four

Retirer la poêle du four. Incorporer les légumes rôtis, le reste de 1/2 cuillère à soupe de romarin, la moitié du basilic et la moitié des câpres. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient bien chauffés. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Romarin

Câpre