Côtes Levées Braisées au Poivre Noir et Moutarde

Name: Côtes Levées Braisées au Poivre Noir et Moutarde
Prep time: 6 h 55 min
Cook time: 6 h 55 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika fort, fumé si possible; 2 kilogramme côtes levées de bœuf avec os; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 2 Sct graines de moutarde brune; 2 carottes, pelées et coupées en dés; 2 branches de céleri coupées en dés; 2 Sct demi-glace de boeuf; 1 Tuberculose persil plat frais haché; 4 gousses dail, pelées et écrasées; 3 Sct 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 Sct Bouquet d'herbes fraîches de coriandre, de marjolaine ou d'origan et de thym; 2 Sct 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 crevettes et veinées Riz à grains longs beurré pour servir; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 3 Sct 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 2 Sct graines de moutarde jaune; 2 grand oignons jaunes, coupés en dés

Les côtes levées braisées au poivre noir et à la moutarde ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 8,66 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 69g de protéines, 163g de matières grasses, et un total de 1917 calories. Quelques personnes ont fait cette recette, et 13 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de carottes, de côtes levées de bœuf, de persil plat et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est super. Essayer Côtes Levées Braisées Au Bourbon Et Au Poivre Noir, Côtes Levées Braisées à la Moutarde à Grains Entiers, et Côtes Levées Braisées à la Moutarde et Frites pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

7101 lb de Mafaldi frais si possible

paprika fort, fumé si possible 2kilogramme

côtes levées de bœuf avec os 591 lb de Mafaldi frais si possible

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)2Sct

graines de moutarde brune 2

carottes, pelées et coupées en dés 2

branches de céleri coupées en dés 2Sct

demi-glace de boeuf 1Tuberculose

persil plat frais haché 4

gousses d'ail, pelées et écrasées 3Sct

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2Sct

Bouquet d'herbes fraîches de coriandre, de marjolaine ou d'origan et de thym 2Sct

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4crevettes et veinées

Riz à grains longs beurré pour servir 2Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 3Sct

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 2Sct

graines de moutarde jaune 2grand

oignons jaunes, coupés en dés

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les côtes levées de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Napa Robert Mondavi avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.