Bœuf cuit lentement

Name: Bœuf cuit lentement
Prep time: 6 h 20 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 6 feuilles de laurier, divisées; 1 kgs beef sirloin tip roast , cut in half; 299 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de cidre, divisé; 12 biscuits au gingembre, émiettés; 1 ( aubergines) citron, tranché; 2 grand oignons, tranchés, divisés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, divisée; 6 grains de poivre entiers

Le bœuf mijoté est un plat principal pour 12 personnes. Une portion contient environ 25 g de protéines , 5 g de matières grasses et un total de 193 calories . Pour 1,16 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 21 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez de l'eau, du sel, du vinaigre de cidre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 20 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 84 % . Ce score est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que le bœuf salé et le chou mijotés , le chili au bœuf mijoté et la compote de pommes mijotée .

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger 1 tasse d'eau, 1 tasse de vinaigre, la moitié des oignons, le citron, 10 clous de girofle, quatre feuilles de laurier, des grains de poivre, du sucre et du sel; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Gras De Dos De Porc

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Ajouter le rôti. Fermer le sac et le retourner pour l'enrober ; réfrigérer toute la nuit en le retournant de temps en temps.

Égoutter et jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Placer le rôti dans une mijoteuse de 5 litres ; ajouter le poivre, le reste de l'eau, le vinaigre, les oignons, les clous de girofle et les feuilles de laurier. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Retirer le rôti et le garder au chaud. Jeter les feuilles de laurier. Incorporer les biscuits au gingembre. Couvrir et cuire à feu vif pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Trancher le rôti et servir avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Au Gingembre