Bâtonnets de Poisson Croustillants

Name: Bâtonnets de Poisson Croustillants
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de plie ou de morue, tranchés transversalement en lanières de 3/4 po de large; 2 grand oeufs, battus pour mélanger; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, poivre fraîchement moulu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panko (chapelure japonaise); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile végétale, divisée

Bâtonnets de poisson Croustillants est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 624 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,35 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets de morue, des œufs, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. 53 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 62%, ce qui est solide. Essayer Bâtonnets de Poisson Croustillants, Bâtonnets de Poisson Croustillants, et Bâtonnets de Poisson Croustillants pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les œufs, le panko et la farine dans 3 bols moyens et peu profonds séparés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Assaisonner le poisson de sel et de poivre. Travailler par lots, draguer le poisson dans la farine, en secouant l'excès. Enrober d'œuf, en laissant l'excès s'égoutter dans le bol. Enduire de panko, en appuyant pour adhérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Poisson

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer le poisson dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Chauffer 1/2 tasse d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. En travaillant en 2 lots et en ajoutant 1/4 tasse d'huile entre les lots, faites cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les bâtonnets de poisson dans une assiette doublée d'une serviette en papier; assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

FAITES À L'AVANCE: Les bâtonnets de poisson peuvent être panés 2 jours à l'avance. Couvrir et refroidir, ou congeler dans des sacs en plastique refermables jusqu'à 3 mois. Les bâtonnets de poisson peuvent être cuits congelés (le temps de cuisson sera légèrement plus long).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Bien sûr, le ketchup fera le travail. Mais ces sauces à tremper faites maison simples et rapides sont un ajout bienvenu à la table. Les deux peuvent être préparés deux jours à l'avance; couvrir et refroidir.Sauce au Jus de Cornichon

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céréales Crispix, écrasées

Cornichon

Jus

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mélanger 1/2 tasse de yogourt grec nature à 2% de matières grasses, 1/4 tasse de ketchup, 2 cuillères à soupe de jus de cornichon et 1 1/2 c. à thé. Moutarde de Dijon dans un petit bol; assaisonner de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu.Sauce à l'Aneth

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Moutarde De Dijon

Yogourt Grec

Jus De Cornichon

Sel Casher

Céréales Crispix, écrasées

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger 1 petite échalote finement hachée, 1/2 tasse de yogourt grec nature à 2% de matière grasse, 3 cuillères à soupe d'aneth frais finement haché et 2 cuillères à soupe de jus de citron frais dans un petit bol; assaisonner de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Yogourt Grec

Sel Casher

Jus De Citron

Aneth Frais

échalote

Matériel que vous utiliserez

Bol

Par portion: 490 calories, 20 g de matières grasses, 3 g de fibres

Bon Appétit

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

filets de plie ou de morue, tranchés transversalement en lanières de 3/4 po de large 2grand

oeufs, battus pour mélanger 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher, poivre fraîchement moulu 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

panko (chapelure japonaise)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile végétale, divisée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.