Bâtonnets de Courgettes Croustillants avec Trempette aux Olives

Name: Bâtonnets de Courgettes Croustillants avec Trempette aux Olives
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bière, plus plus au besoin pour éclaircir; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives kalamata dénoyautées hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante courgettes, environ 1 livre, lavées

Bâtonnets de Courgettes Croustillants avec Trempette aux olives est un sans produits laitiers et végétarien accompagnement. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 623 calories. Pour 1,22 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 16 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, des courgettes, des olives kalamatan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est solide. Essayer Les Bâtonnets de Pain d'Olivier, Bâtonnets de Poisson Croustillants, et Bâtonnets de Poisson Croustillants pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter 1 tasse de farine avec la bière dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Pour Badigeonner Et Frire

Verser dans une passoire dans un autre bol et laisser reposer 1 heure. Diluer avec de la bière supplémentaire juste avant de faire frire, si nécessaire. Ce devrait être la consistance de la pâte à crêpes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Pour Badigeonner Et Frire

Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise avec les olives et le jus de citron dans un petit bol. Diluez avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau, si vous le souhaitez. Gardez à couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir les courgettes. Donne environ 1 1 4 / tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

Boîte De Haricots Frits Et De Piments Verts

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Coupez les courgettes en bâtonnets de 3/4 de pouce de large et de 4 pouces de long.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

Chauffer 3 à 4 pouces d'huile dans une grande casserole profonde jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture profonde atteigne 360 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mélanger le reste de la 1/2 tasse de farine avec du sel et du poivre dans un bol peu profond ou une assiette à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Ajouter les courgettes et mélanger pour couvrir de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

Cuisine Professionnelle Lorann®

Transférer au tamis et agiter pour éliminer l'excès de farine. Travailler par lots, tremper dans la pâte, en laissant l'excès s'égoutter. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées