Burrito Maya Volant

Name: Burrito Maya Volant
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs secs; 113 Noix de toute sorte (hachées) piments verts rôtis; 6 12 pouces tortillas de farine (12 po); 6 girofle ail haché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement hot-dogs, grillés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre brun clair; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, au besoin; 2 oignons, hachés; 4 tomates prunes, épépinées et hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Couteau d'office (à utiliser avec un adulte); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 113 Noix de toute sorte (hachées) (1/2 bâtonnet) beurre doux; 907 Noix de toute sorte (hachées) patates douces (environ 4 grosses); 28 Noix de toute sorte (hachées) tequila; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le Burrito maya volant pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 1152 calories, 22g de protéines, et 62g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,08 $ par portion. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'eau, de sel et de poivre casher, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Avec une cuillerée score de 72%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires sont La Figue Volante, Soucoupes Volantes, et Kangourou Volant.

Instructions

Réchauffer les mélanges de haricots noirs et de patates douces dans des casseroles séparées. Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium et les réchauffer dans un four à 300 degrés F, ou chauffer rapidement chaque tortilla des deux côtés dans une poêle épaisse à feu moyen. Dans chaque tortilla, placez environ 1/2 tasse de haricots noirs et 1/2 tasse de patates douces. Pliez un côté de la tortilla sur la garniture, puis pliez les deux côtés et roulez pour former un burrito.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Haricots Noirs

Envelopper

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Feuille D'aluminium

Four

Déposer sur une assiette et garnir de généreuses cuillerées de salsa, de guacamole et de crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Hot-dogs, Grillés

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Variante: Vous pouvez également incorporer du poulet grillé, du steak ou toute autre viande grillée dans le burrito.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Grillé

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Dans une casserole épaisse, mélanger les haricots, les oignons, l'ail, l'huile d'olive et l'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les tomates et le vin et assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter encore 30 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient très tendres. À l'aide d'une cuillère en bois ou d'un presse-purée, écrasez légèrement les haricots. Laissez quelques haricots entiers. Ce mélange doit être mouillé et humide mais pas aqueux. Ajuster en faisant cuire plus longtemps ou en ajoutant de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Pomme

Haricot

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Cuillère En Bois

Ce mélange fait un excellent plat d'accompagnement ainsi qu'une garniture de burrito.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Lavez les patates douces mais laissez les peaux. Frotter avec de l'huile d'olive et cuire jusqu'à tendreté, environ 45 minutes. Refroidissez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles puissent être manipulées et retirez les peaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Huile D'olive

Pomme

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer dans une casserole épaisse et ajouter le reste des ingrédients. Écrasez bien le mélange, goûtez à l'assaisonnement, réchauffez et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ce mélange fait un excellent plat d'accompagnement ainsi qu'une garniture de burrito. Il peut être préparé pendant que les haricots noirs mijotent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Noirs

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs secs 113Noix de toute sorte (hachées)

piments verts rôtis 612 pouces

tortillas de farine (12 po)6girofle

ail haché 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

hot-dogs, grillés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre brun clair 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive, au besoin 2

oignons, hachés 4

tomates prunes, épépinées et hachées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Couteau d'office (à utiliser avec un adulte)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 113Noix de toute sorte (hachées)

(1/2 bâtonnet) beurre doux 907Noix de toute sorte (hachées)

patates douces (environ 4 grosses)28Noix de toute sorte (hachées)

tequila 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Tudor Wines Balo Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 68 dollars par bouteille.