Burgers de porc fumés avec chutney de pommes et d'oignons

Name: Burgers de porc fumés avec chutney de pommes et d'oignons
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 60 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 cuillères à café de sel chaud; 248 1 lb de Mafaldi frais si possible Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 6 soft burger buns, halved; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail thym frais haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce thym frais haché; 3 girofle ail haché; 1 Granny Smith apple, peeled, cored and shredded; 2 Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". porc haché; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 laisser Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 6 crevettes et veinées Huile dolive, pour arroser; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". thinly sliced pancetta, finely diced; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cups shredded smoked mozzarella

Les hamburgers de porc fumés avec chutney de pommes et d'oignons sont une recette américaine pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 36 g de protéines , 60 g de matières grasses et un total de 883 calories . Pour 4,14 $ par portion , cette recette couvre 28 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 9 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du vinaigre de cidre de pomme, de l'ail, du poivre et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes . Avec un score cuillère de 65% , ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Burgers au chutney d'oignons marinés , Chutney de pommes et d'oignons etBurgers de porc fumés avec salade de fenouil et de chou rouge .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Pour le chutney : Porter à ébullition les pommes, l'oignon, le jus de pomme, le vinaigre, le sirop d'érable et le thym à feu moyen-vif dans une casserole moyenne. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé et que les pommes soient tendres, environ 45 minutes. Laisser refroidir et assaisonner de sel et de poivre. Le chutney peut être préparé 1 jour à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes Granny Smith, Pelées, évidées Et Coupées En Dés En Morceaux De 1/4 à 1/2 Pouce

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates

Suggestion De Présentation : Feuilles De Laitue Et Tomates Tranchées

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

6 Onces De Pancetta Finement Tranchée, Finement Coupée En Dés

Pancetta Finement Tranchée, Finement Coupée En Dés

2 Tasses De Mozzarella Fumée Râpée (8 Onces)

Tasses De Mozzarella Fumée Râpée

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Pour les burgers : Dans un grand bol, mélanger le fromage, la pancetta, la pomme, l'ail, le persil, le thym, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajoutez le porc et mélangez bien. Former le mélange en 6 hamburgers de 4 1/2 pouces de diamètre et 3/4 de pouce d'épaisseur chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Placez une poêle à griller sur feu moyen ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon. Huiler le gril avec un aérosol de cuisson à l’huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pancetta Tranchée Finement, Coupée En Morceaux De 1/4 Pouce

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Arroser les burgers d'huile. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, pendant 10 minutes de chaque côté. Les hamburgers sont également prêts lorsqu'un thermomètre à viande enregistre 160 degrés F lorsqu'il est inséré sur le côté des hamburgers. Laissez les burgers reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Placer les hamburgers sur les petits pains et garnir de chutney.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Servir avec des feuilles de laitue et des tranches de tomates si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Et Déchiquetée (6 Onces)

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

601 lb de Mafaldi frais si possible

2 cuillères à café de sel chaud 2481 lb de Mafaldi frais si possible

Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes 1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 6

soft burger buns, halved 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil plat frais haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

thym frais haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

thym frais haché 3girofle

ail haché 1

Granny Smith apple, peeled, cored and shredded 2

Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

porc haché 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1laisser

Serving suggestion: Lettuce and sliced tomatoes 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 6crevettes et veinées

Huile d'olive, pour arroser 1( aubergines)

oignon, haché finement 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

thinly sliced pancetta, finely diced 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cups shredded smoked mozzarella

Vin recommandé: Merlot, Malbec, Zinfandel

Le burger peut être accompagné de Merlot, Malbec et Zinfandel. Le Merlot conviendra parfaitement à un burger classique avec des garnitures standards. Les garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. Le vin Marilyn Merlot avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon choix. Cela coûte environ 50 dollars par bouteille.

Vin Marilyn Merlot

La couleur du vin est grenat vibrant et les arômes complexes de myrtille, d'anis et de chêne grillé travaillent en harmonie pour un vin digne de son héritage. Un alcool modéré, des saveurs de fruits doux et une finale persistante font de ce vin un excellent compagnon pour de nombreuses cuisines.